Fokhagymás krutonok
A recept eredete
A fokhagymás krutonoknak hosszú története van, és népszerű előételnek számítanak a világ számos konyhájában. Eredetük különböző kultúrákra vezethető vissza, ahol kenyeret és fokhagymát használtak a főzéshez. A fokhagymás krutonok az orosz konyhában is helyet kaptak, ahol különféle adalékanyagokkal, például sajttal, fűszernövényekkel vagy fűszerekkel készítik. Levesek és főételek előételeként váltak népszerűvé.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Fekete kenyér
-
Növényi olaj
-
Só
-
Fokhagyma
-
Tejföl
-
Majonéz
-
Kapor
-
Jalapeno
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Pán
- Papírtörlők
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágjuk a kenyeret körülbelül 1 cm vastag darabokra.
2. lépés:
A kenyérszeleteket 1 cm vastag csíkokra vágjuk.
3. lépés:
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
4. lépés:
A kenyeret mindkét oldalán süsd ropogósra.
5. lépés:
A krutonokat papírtörlőre tesszük, és hagyjuk, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
6. lépés:
Dörzsölje be a krutonokat fokhagymagerezdekkel.
7. lépés:
Sózzuk meg a krutonokat.
8. lépés:
Egy külön kis tálban keverjük össze a tejfölt, a kaprot, a fokhagymát és a jalapeñót, majd tálaljuk a szószt krutonnal.
Főzési tippek
A krutonokat nem feltétlenül kell olyan vastagon szeletelni, de ha vékonyabbra szeleteljük őket, a kenyér sütés közben kiszáradhat, és pirítós helyett kruton lesz belőle.
A fokhagymás krutonokba dörzsölése csak akkor ajánlott, ha a kenyér kérge már kemény, ami reszelőként ledörzsöli a fokhagymát. A krutonokat a legjobb még melegen reszelni, így a fokhagyma íze jobban felszívódik és felszívódik.
