Okroshka receptek
Okroshka kolbásszal vízben majonézzel és ecettel
Azok számára, akik nem szeretik a kvassot és az erjesztett tejtermékeket, a vízzel, majonézzel és ecettel készült okroshka igazi üdvösség a nyári melegben!
Okroshka retekkel és burgonyával vízben
Az okroshka retekkel és burgonyával, majonézes vízben nem kevésbé fűszeres lesz, mint a klasszikus okroshka kvasszal.
Örmény okroska
Az örmény okroshka matsonival és uborkával egy szokatlan étel, amely tökéletesen felfrissít a nyári melegben.
Okroshka vízzel, majonézzel és citromsavval
Az okroshka vízzel, majonézzel és citromsavval kielégíti azokat, akik nem szeretik a kvassot és az erjesztett tejtermékeket.
Okroshka tejjel
A tejes okroshka a jól ismert nyári leves könnyű és frissítő változata azok számára, akik nem szeretik a kvaszt és az extra kalóriákat.
Okroshka tejföllel
Okroshka kvász vagy kefir nélkül? Teljesen lehetséges, sőt, finom is! A tejföllel és citromsavas vízzel készült okroshka csodálatos felüdülés a hőségben.
Okroshka saláta
Az okroshka saláta egy módja annak, hogy kedvenc ízedet úgy élvezd, hogy csillapítsd az éhséget, ne a szomjúságot. Csak ne adj hozzá folyadékot!
Okroshka sörrel
Az okroshka és a hideg sör szerelmeseinek egy forró nyári napon – két élvezet egyben: okroshka sörrel!
Okroshka burgonya nélkül kefiren
A burgonya és kefir nélküli okroshka remek választás azoknak, akik odafigyelnek az alakjukra. Alacsony kalóriatartalmú és magas tápértékű!
Okroshka hús nélkül
Ha vegetáriánus vagy, vagy nagyböjtet tartasz, ez a húsmentes nagyböjti okroshka igazi megmentés lesz számodra a nyári melegben.
Okroshka csirkehúslevessel
Ha már nincs itt a nyár, vagy egy laktatóbb nassolnivalóra vágysz, és szereted az okroshkát, akkor a választásod az okroshka csirkehúslevessel!
Házi készítésű kvass okroshkához kenyérből
Készítsen házilag kenyérből készült kvaszt az okroshkához – ez garantálja, hogy az okroshkája nemcsak finom, hanem egészséges is lesz.
Okroshka kolbásszal, kefirrel és ásványvízzel
Az okroshka kvasszal elismert klasszikus, de az okroshka kolbásszal, kefirrel és ásványvízzel szintén idővel bevált recept!
Okroshka barnás
Ha szereted az okroshkát kefirrel, de egy kis változatosságra vágysz, próbálj ki egy új receptet – az okroshkát barnás-kolbászos tésztával.
Okroshka marhahússal és kvasszal
A marhahúsos és kvasszal készült okroshka ennek a frissítő levesnek a legklasszikusabb változata. Készítsd el úgy, ahogy az őseid tették!
Okroshka retekkel és kefirrel
Ha a családban valaki nem eszik húst, akkor a retekkel és kefirrel készült okroshka a legjobb választás. Tálaláskor tojást is adhatunk hozzá.
Egészséges okroshka kefirrel
Azoknak, akik odafigyelnek a súlyukra és formában akarnak maradni, a legjobb választás egy forró napon az egészséges okroshka kefirrel. Finom és egészséges!
Okroshka füstölt csirkével
A klasszikus okroshka nem kell, hogy csak főtt kolbász legyen! Ez az aromás, füstölt csirkével készült okroshka élénk ízével elkápráztat.
Okroshka spratttal paradicsomszószban és kvasszal
Ha szereted az okroshkát és a konzerv halat, akkor ez az okroshka spratttal paradicsomszószban és kvasszal a recepted!
Okroshka kefirrel és csirkével
Ha nem rajongsz a kvasért és a főtt kolbászért, akkor az okroshka kefirrel és csirkével nagyszerű alternatívája a megszokottabb receptnek.
Okroshka tejsavóval, kolbásszal és retekkel
Próbáld ki kedvenc ételed új változatát: az okroshkát tejsavóval, kolbásszal és retekkel. Omlós, alacsony kalóriatartalmú és finom!
Okroshka céklával és kefirrel
Ha szeretsz kísérletezni az ismerős ételek új csavarjaival, akkor az okroshka céklával és kefirrel pont az, amire szükséged van!
Okroshka heringgel
A heringes okroshka mind az okroshka szerelmeseinek, mind a legnépszerűbb hal előételünk ínyenceinek tetszeni fog.
Okroshka ásványvízzel és majonézzel
Az ásványvízzel és majonézzel készült okroshka nagyszerű gyors lehetőség, mivel ezek az összetevők nyáron könnyen elérhetők bármelyik hűtőszekrényben!
Okroshka savanyúsággal és kvasszal
Ha szereted az okroshkát egy kicsit csípősebben, vagy úgy döntesz, hogy télen készíted el, akkor az okroshka savanyúsággal és kvasszal a választásod!
Okroshka halakkal
Ha eleged van a sima okroskából, próbáld ki ezt a régi receptet – az okroskát hallal és kvasszal. Ez a nyári leves egyszerre frissítő és laktató.
Klasszikus okroshka kolbásszal a vízen
Ha nem szereted a kvassot, próbálj ki egy kicsit más, de nagyon finom receptet is: klasszikus okroshka kolbásszal vízben.
Okroshka kvasszal és hússal
Ha hagyományos orosz ételt szeretne készíteni, akkor az okroshka kvasszal és hússal a legjobb választás egy forró nyári napra!
Klasszikus okroshka kolbásszal és kvasszal, friss uborkával és burgonyával
A nyári melegben egy régi orosz recept fog megmenteni - klasszikus okroshka kolbásszal és kvasszal (friss uborkával és burgonyával).
Klasszikus okroshka kolbásszal, kefirrel, friss uborkával és burgonyával
A klasszikus okroshka kefirrel (friss uborkával és burgonyával) az egész család kedvence lesz egy forró napon!
Klasszikus Okroshka recept: Hogyan készítsünk frissítő nyári levest
Az okroshka az egyik legjobb orosz recept a forró évszakra. Ez a hideg, kvassz alapú leves friss zöldségeket, aromás fűszernövényeket és kiadós hozzávalókat ötvöz.
Hozzávalók
- Burgonya - 3 db (a fiatalabbakat részesítsük előnyben)
- Friss uborka - 2 db.
- Retek - 5 db.
- Zöldhagyma - 1 evőkanál.
- Kapor - 1 csokor
- Tojás - 4 db.
- Főtt marhahús/főtt kolbász - 300 g
- Kenyérkvassz - 1 l
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Mustár - 1 teáskanál.
- Só - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
- Főzd meg a krumplit és a kemény tojást. Hagyd kihűlni.
- Vágjuk a burgonyát apró kockákra.
- Az uborkát kockákra, a retket pedig vékony szeletekre vágjuk.
- A zöldhagymát finomra vágjuk, sóval addig törjük, amíg levet nem kapunk.
- A húst/kolbászt vágjuk apró darabokra.
- Hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk kockákra.
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, adjuk hozzá a kaprot.
- Keverjük össze a kvassot, a tejfölt és a mustárt krémesre.
- Öntsük az öntetet az összetevőkre, és óvatosan keverjük össze.
- Tálalás előtt 30 percig hagyjuk állni a hűtőszekrényben.
Hasznos tippek
- Vegetáriánus opció esetén: a húst avokádóval/gombával helyettesítse.
- A kvass alternatívája: ásványvíz + citromlé
- A burgonyát és a tojást mindenképpen hűtsük le szeletelés előtt.
- A zöldhagyma kulcsfontosságú összetevője az autentikus íznek.
Tálalási lehetőségek:
- Tormával a pikáns ízért
- Mustárral és frissen őrölt borssal
- Egy szelet citrommal
- Petrezselyemmel és korianderrel
Az Okroshka számos elkészítési variációt kínál. Kísérletezz az összetevőkkel, hogy megtaláld a saját tökéletes ízvilágodat ehhez a frissítő nyári leveshez!