Savanyúság
Ecetes konzerv uborka
A ropogós savanyú uborka remek előétel lakomákon, pikáns kiegészítője lehet számos ételnek, és elengedhetetlen hozzávalója a közkedvelt salátáknak. Az uborka ecetes savanyítása egészen az ókori rómaiakig nyúlik vissza. Ezeknek a savanyúságoknak az elkészítése gyors és egyszerű, és kis, könnyen tárolható üvegekben is eltarthatók.
Enyhén sózott uborka zacskóban
A sózott uborka remek gyors előétel. Ehhez az egyszerű recepthez még vízre sincs szükséged.
Tört uborka tofuval
Próbáld ki ezt a klasszikus kínai csípős előételt, amely egyszerű uborkából készül. Bárki elkészítheti.
Konzervált ecetes paradicsom
A puha ecetes paradicsom csodálatos nyári nassolnivaló télre. Egy kis városi lakásban talán nincs akkora pince, ahol ötliteres üvegeket lehetne tárolni, de egy ilyen nagyszabású elkészítés teljesen felesleges. Egyszerűen szedhetsz apró paradicsomokat, és máris finom és egészséges nassolnivalód lehet a következő nyárig.
Ecetes uborka könnyű pácban
A ropogós savanyú uborka remek előétel lakomákon, pikáns kiegészítője lehet számos ételnek, és elengedhetetlen hozzávalója a közkedvelt salátáknak. Az uborka ecetes savanyítása egészen az ókori rómaiakig nyúlik vissza. Ezeknek a savanyúságoknak az elkészítése gyors és egyszerű, és kis, könnyen tárolható üvegekben is eltarthatók.
Gyorsan húzott uborkás kimchi nyárson
Ha nincs időd bonyolult előételek elkészítésével bajlódni, ez a recept neked való. Csak egy sima uborkára lesz szükséged!
Koreai káposzta
A koreai stílusú káposzta egy fűszeres, ropogós előétel, amely fehér káposztából és sárgarépából készül, fűszeres pácban. A zöldségeket ecet-cukros öntettel, aromás olajjal, fokhagymával és fűszerekkel (koriander, fekete bors, chili, kurkuma) keverik össze, majd hűtőszekrényben pácolják – az eredmény egy pikáns, gazdag ízű étel.
Koreai stílusú cékla
Egy élénk, fűszeres és ízletes előétel – hagymával és fűszerekkel pácolt cékla, koreai saláták ihlette. Ropogós állaga és gazdag bordó színe igazi központi elemmé teszi, míg a csípős paprika, a fokhagyma, a koriander és az ecet kombinációja új, jellegzetes ízt kölcsönöz ennek az ismerős zöldségnek.