Okroshka saláta
A recept eredete
Az okroska egy hagyományos orosz étel, egy hideg leves vagy saláta, amelyet kvasszal vagy aludttejjel készítenek, és különféle zöldségekkel, húsokkal és fűszernövényekkel töltik meg. Az okroska eredete az orosz konyhához kapcsolódik, története több évszázadra nyúlik vissza. Ha élvezed az okroska ízét, de nem szeretnéd az extra folyadékot, készíts okroska salátát ugyanazokkal az összetevőkkel, de hagyd ki a kvasszt, a kefirt vagy a vizet. Nem ilyen egyszerű, de ilyen egyszerű!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Burgonya
-
Főtt kolbász
-
Uborka
-
Majonéz
-
Tojás
-
Só
-
Őrölt fekete bors
-
Zöldhagyma
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Edény
- Salátástál
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
2. lépés:
A burgonyát megfőzzük és felkockázzuk, majd hozzáadjuk a tojásokhoz.
3. lépés:
A főtt kolbászt kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
4. lépés:
Kockázd fel, és adj hozzá friss uborkát.
5. lépés:
Apróra vágjuk és hozzáadjuk a zöldhagymát.
6. lépés:
Adjunk hozzá majonézt, sót, borsot és keverjük össze.
Főzési tippek
A salátához való burgonyát a legjobb héjában megfőzni, majd meghámozni – így jobban megtartják a formájukat a salátában.
A hagyma mellett ízlés szerint más fűszernövényeket is adhatunk hozzá.
