Saláta tojással, naranccsal és almával
A recept eredete
A Szovjetunióban a 20. század közepén a különféle gyümölcssaláták kezdtek népszerűvé válni. Az almás, narancsos és tojásos saláták gyakoriak lettek az ünnepi asztalokon és a családi vacsorákon. Gyakran készítették őket újévre és más ünnepekre.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Hagyma
-
Alma
-
Narancsok
-
Tojás
-
Tejföl
-
Mustár
-
Citrom
-
Parmezán sajt
-
Cukor
-
Víz
-
Ecet
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Edény
- Konyhai reszelő
Az egészségesen étkezők imádni fogják ezt a szokatlan gyümölcs- és tojássalátát. Majonéz helyett házi készítésű tejfölmártást használ, az alma és a narancs kiváló vitaminforrások, a tojás pedig fehérjeforrás. Ráadásul finom is!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágjuk a hagymát félkarikákra.
2. lépés:
Tedd át a hagymát egy kis tálba.
3. lépés:
Adjunk vizet és ecetet a hagymához.
4. lépés:
Adjunk hozzá cukrot és sót a tálhoz, és hagyjuk állni 20 percig.
5. lépés:
Főzd meg a tojásokat egy lábasban.
6. lépés:
Hagyjuk kihűlni a tojásokat, majd reszeljük le durva reszelőn.
7. lépés:
Finomra vágjuk az almát.
8. lépés:
Hámozd meg a narancsot.
9. lépés:
A narancsot vágd gerezdekre, és távolítsd el a fehér hártyát. A meghámozott gerezdeket vágd darabokra.
10. lépés:
Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a mustárt és egy fél citrom levét.
11. lépés:
Egy nagy tálban keverd össze a hagymát, a tojásokat, az almát, a narancsot és a szószt.
12. lépés:
Tedd a salátát egy szép tálalótálba.
13. lépés:
Finom reszelő segítségével reszeljük le a parmezán sajtot a salátára.
14. lépés:
Díszítsd a salátát narancskarikákkal, és jó étvágyat!
Főzési tippek
Alma vásárlásakor válassz friss és kemény fajtákat. Kerüld az édes fajtákat, mivel azok nem alkalmasak ehhez a salátához.
A tojásokat legjobb hideg vagy jeges vízben hagyni kihűlni. A könnyebb hámozás érdekében szurkáld meg kissé a héjukat, mielőtt a vízbe helyezed őket.
