Csirkesaláta majonéz nélkül
A recept eredete
A 20. században, különösen az egészséges táplálkozás iránti növekvő érdeklődés miatt, sokan kezdtek alternatívákat keresni a hagyományos majonéz alapú salátákra. A majonézmentes saláták könnyebb és alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívákként váltak népszerűvé.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Savanyúság
-
Csirkemell
-
Főtt sárgarépa
-
Tojás
-
Só
-
Olívaolaj
-
Dijoni mustár
-
Friss kapor
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Kanál
- Edény
- Villa
Ha aggódsz az alakod miatt, vagy egyszerűen nem szereted a majonézt, ez a salátarecept tökéletes szilveszteri csemege. A tejföl és a mustár remekül helyettesíti ezt a nálunk népszerű szószt.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A sózott vagy savanyított uborkát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
Forraljuk fel és vágjuk apróra a csirkemellet, adjuk hozzá az uborkához.
3. lépés:
A főtt sárgarépát vágjuk negyedekre, és adjuk hozzá a tálhoz.
4. lépés:
A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk, majd félbevágjuk, a sárgáját egy tiszta tálba tesszük, a fehérjét csíkokra vágjuk, és a salátával együtt adjuk a tálhoz.
5. lépés:
Sózzuk meg a sárgáját, és villával pépesítsük.
6. lépés:
Adjunk olívaolajat, tejfölt és dijoni mustárt a tojássárgájához.
7. lépés:
A kaprot apróra vágjuk, és adjuk a tojássárgájához. Alaposan keverjük össze.
8. lépés:
Öntsük a kész szószt a salátához, és óvatosan keverjük össze.
Főzési tippek
Nem kell durva kaporszárakat adni a szószhoz; távolítsa el azokat, mielőtt a fűszernövényeket felaprítaná.
A salátát legjobb két kanállal keverni, mert így egyenletesebb állagú lesz, és nem fog péppé válni.
A saláta nagyszerű, újévre készítettem, mindenkinek ízlett.
