Klasszikus halsaláta
A recept eredete
Sok majonézmentes halsaláta gyökerei a mediterrán konyhában keresendők, ahol a friss tenger gyümölcsei és az olívaolaj központi szerepet játszanak. Spanyolországban, Olaszországban és Görögországban gyakran használnak citromlevet és olívaolajat öntetként.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Konzervhal
-
Főtt krumpli
-
Tojás
-
Növényi olaj
-
Só és bors
-
Főtt sárgarépa
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Edény
- lapockacsont
Egy klasszikus halsaláta majonéz nélkül remek választás azoknak, akik szeretik a halat és odafigyelnek a kalóriabevitelre. Konzerv vagy főtt hal is megfelelő. Ez az egyszerű, mégis finom saláta tökéletes hétköznapi vacsorára vagy akár ünnepekre is.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tedd a halat egy tálba, és villával pépesítsd.
2. lépés:
A burgonyát és a sárgarépát főzzük meg, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
3. lépés:
A tojásokat megfőzzük és felkockázzuk.
4. lépés:
A felaprított hozzávalókat adjuk a halhoz egy tálba, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
5. lépés:
Keverjük össze a salátát, és ízesítsük növényi olajjal.
Főzési tippek
Nemcsak a konzerv hal, hanem bármilyen más hal is alkalmas erre a salátára.
A hozzávalókat nagyjából azonos méretű darabokra vágjuk.
Kívánság szerint olaj helyett majonézzel is ízesíthetjük a salátát, de olajjal egészségesebb lesz.
A salátát közvetlenül tálalás előtt is meglocsolhatod.
Bravísimo!!
Legénykoromban ezt a trükköt alkalmaztam: mielőtt vendégek érkeztek, készítettem egy hússalátát (Olivier-salátát), és mielőtt összekevertem, két kupacba osztottam a hozzávalókat, az egyikbe kolbászt, a másikba konzerv halat tettem, és voilá – kétféle saláta! Az embereknek általában fogalmuk sem volt, hogy ugyanaz. A te salátád lényegében nagyon hasonló, így ez inspirált.
