Olivier saláta vörös hallal és avokádóval

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Főzd meg a burgonyát és a tojásokat, amíg megpuhulnak, majd hűtsd ki és hámozd meg.

2. lépés:

A lazacot vágjuk apró kockákra.

3. lépés:

Hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd vágd apró kockákra.

4. lépés:

Vágjuk az uborkát apró kockákra.

5. lépés:

Vágjuk a burgonyát apró kockákra.

6. lépés:

A tojásokat apró kockákra vágjuk.

7. lépés:

Egy nagy tálban keverd össze az összes előkészített hozzávalót: a burgonyát, a tojást, az uborkát, a lazacot és az avokádót. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Add hozzá a majonézt, és óvatosan keverd össze az egészet.

8. lépés:

A salátát formába rendezzük, majd formázzuk el egy gyűrű vagy egy sütőforma segítségével. Azonnal tálaljuk, hogy megőrizzük az összetevők frissességét és ropogósságát.

Főzési tippek

Hogy az avokádó ne barnuljon meg, turmixolás előtt adjunk hozzá egy csepp citromlevet.

Csak kiváló minőségű majonézt használjon - jobban megtartja a formáját és gazdagabb ízű.

Ne vigyük túlzásba a majonézt – csak össze kell kötnie az összetevőket, nem szabad, hogy a saláta vizes legyen.

Az elkészített salátát lezárt edényben hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig – tökéletes egy gyors ebédhez.

Az Olivier-t összeállítás után azonnal tálaljuk vörös hallal és avokádóval, hogy az összetevők megőrizzék ízüket és állagukat.

Ez a recept bármilyen zöldséghez adaptálható – próbáljon meg sárgarépát vagy zöldborsót hozzáadni.

Hogy az öntet még ízletesebb legyen, adjunk hozzá egy csipet mustárt vagy fűszernövényeket.