Olivier a ringben

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Készítse elő a hozzávalókat: tisztítsa meg és vágja vékonyra a kolbászt.

2. lépés:

A főtt burgonyát kockákra vágjuk.

3. lépés:

Vágjuk a sárgarépát apró kockákra.

4. lépés:

Vágj fel 1 egész tojást és 2 sárgáját, a fehérjét hagyd meg a saláta díszítéséhez.

5. lépés:

Finomra vágunk egy fél hagymát.

6. lépés:

Keverjük össze az összes előkészített hozzávalót egy mély tálban. Adjuk hozzá a zöldborsót.

7. lépés:

Ízlés szerint sózzuk, és ízesítsük majonézzel. Keverjük jól össze, amíg sima nem lesz.

8. lépés:

A forma előkészítése: Kenj ki egy kerek forma belsejét olajjal. Óvatosan kanalazd a teljes salátakeveréket a formába, és simítsd el a tetejét egy kanállal. Tedd a formát hűtőbe 30-60 percre.

9. lépés:

Óvatosan vedd ki a gyűrűt a formából. Kend meg a kész saláta oldalát majonézzel.

10. lépés:

Díszítsd az ételt: díszítsd a salátát pereccel. Reszeld le a kemény tojások fehérjét, és szórd meg vele a tetejét.

11. lépés:

A díszítés befejezéséhez helyezzünk a felületre formákkal készített kaporágakat és sárgarépaformákat.

Főzési tippek

Annak érdekében, hogy a saláta tálaláskor szilárd legyen és ne essen szét, a tálba helyezés után mindenképpen tegye hűtőbe.

Ne használj túl sok majonézt – annak össze kell kötnie az összetevőket, nem szabad folyékonyá tennie a salátát. Fokozatosan add hozzá, kóstolva közben.

Élénkebb ízért a majonézhez öntet előtt adhatunk egy kevés ecetet vagy citromlevet.

Ha még ünnepibbé szeretnéd tenni az ételt, perec helyett használhatsz főtt kolbász vagy sajt szeleteket.

Minden hozzávalónak hidegnek kell lennie, mivel a meleg ételek vizessé tehetik a salátát és ronthatják a szerkezetét.