Olivier saláta csirkével és joghurttal
A recept eredete
Ez a recept tökéletes megoldás azok számára, akik klasszikus salátát szeretnének élvezni anélkül, hogy megzavarnák a diétájukat. A nehéz majonéz helyett sima joghurtot használunk, így az étel könnyű és egészséges. Ez a csirkés Olivier saláta tökéletes vacsorára vagy mindennapi étkezések önteteként.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Az alaphoz:
-
Csirkemell
-
Tojás
-
Friss uborka
-
Jégsaláta
Töltelékhez:
-
görög joghurt
-
Só
-
Fekete bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Edény
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A friss uborkát vágd apró kockákra. Tedd egy tálba.
2. lépés:
A csirkemellet süsd vagy főzd át teljesen, majd hűtsd ki, és vágd apró kockákra. Add hozzá az uborkához.
3. lépés:
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Egy tálba tesszük.
4. lépés:
A jégsalátát felaprítjuk, és adjuk a tálhoz.
5. lépés:
Tedd a görög joghurtot egy tálba, és óvatosan keverd össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
6. lépés:
Azonnal tálaljuk, hogy a saláta friss és ropogós maradjon.
Főzési tippek
Kizárólag natúr joghurtot használj adalékanyagok és édesítőszerek nélkül – jobban tartja a formáját és gazdagabb íze van.
Ne vigyük túlzásba a joghurtot – annak csak össze kell kötnie az összetevőket, nem szabad, hogy a saláta vizes legyen.
Pikánsabb ízért adjunk hozzá egy csipet fekete borsot vagy szárított fokhagymát.
Ha frissebb ízre vágysz, adj hozzá egy csepp citromlevet.
Hogy az öntet még ízletesebb legyen, adjunk hozzá egy csipet mustárt vagy fűszernövényeket.
Az Olivier-t csirkével és joghurttal tálaljuk közvetlenül az összeállítás után, hogy az összetevők megőrizzék ízüket és állagukat.
Ez a recept bármilyen zöldséghez adaptálható – próbáljon meg sárgarépát vagy burgonyát hozzáadni.
