Klasszikus moszkvai saláta csirkével és savanyúsággal
A recept eredete
Egyesek könnyen összekeverhetik a híres Olivier salátát a Sztolicsnij salátával, amely nem kevésbé klasszikus. De van egy különbség: a szovjet időkben a Moszkva étteremben létrehozott Sztolicsnijban nincs sárgarépa, főtt kolbász helyett csirke van, több hús és kevesebb burgonya. Hogy e két egyformán finom saláta közül melyiket készíted el újévre, az teljes mértékben a te preferenciáid és a családi hagyományaid kérdése!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Főtt csirkecombok
-
Konzerv zöldborsó
-
Tojás
-
Főtt krumpli
-
Majonéz
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Edény
- lapockacsont
A Sztolicsnij saláta egy klasszikus orosz saláta a szovjet időkből. Készítsd el újévre!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Főzd meg a krumplit és a tojást.
2. lépés:
A csirkecombokat megfőzzük, a bőrüket eltávolítjuk, a húst a csontoktól elválasztjuk, apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
3. lépés:
Hámozd meg a tojásokat, és vágd őket apró kockákra. Tedd egy tálba.
4. lépés:
A főtt burgonyát apró kockákra vágjuk, és adjuk hozzá a tálhoz.
5. lépés:
A savanyúságot apró kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
6. lépés:
Add hozzá a zöldborsót és keverd össze.
7. lépés:
Adjunk hozzá majonézt, és alaposan keverjük össze.
8. lépés:
Tedd át a salátát egy salátástálba, díszítsd fűszernövényekkel és tálald.
Főzési tippek
Az elkészítési idő csökkentése érdekében előre forraljuk fel és hűtsük le az összes hozzávalót. Ez a saláta hordóban sózott uborkát használ; az ecetes uborka nem fog működni. Ha tálalás előtt hagyjuk a salátát egy kicsit pihenni, akkor puhább és ízletesebb lesz.
