Okroshka tejsavóval, kolbásszal és retekkel
A recept eredete
Egyesek a házi túrókészítésből visszamaradt savót hulladéknak tartják, amit egyszerűen ki kell dobni. Valójában nagyon egészséges, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A savóból, kolbászból és retekből készült okroshka nem kevésbé finom, mint a hagyományos okroshka; puha, alacsony kalóriatartalmú és tökéletesen tápláló.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tejföl
-
Retek
-
Kolbász
-
Uborka
-
Tojás
-
Zöld
-
Szérum
-
Só
-
citromlé
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Edény
- Lemez
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A kolbászt vágd apró kockákra, és tedd egy mély tálba. A friss uborkát vágd apróra, és add hozzá a tálhoz.
2. lépés:
A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. lépés:
A retket is vágd fel, a fűszernövényeket aprítsd fel, és a tojásokkal együtt add a többi hozzávalóhoz.
4. lépés:
Adjunk hozzá tejfölt és majonézt, keverjük össze.
5. lépés:
Adjuk hozzá a tejsavót, a citromlevet, a sót és keverjük össze újra.
Főzési tippek
Jobb, ha többféle fűszernövényt veszel az ízlésednek megfelelően – például újhagymát, kaprot és petrezselymet.
Használhatsz csak tejfölt vagy csak majonézt - attól függően, hogy melyiket szeretnéd.
Tálalás előtt jobb lehűteni az okroshkát, vagy a tejsavót először hűtőszekrényben tartani.
