Egyszerű húsgombócleves
A recept eredete
A házi húsgombócleves mindenki számára ismerős étel gyermekkora óta. És bár az elfoglalt emberek egyre inkább vásárolnak fagyasztott húsgombócokat, érdemes legalább időnként visszatérni ezekhez a jó régi receptekhez. Ez az egyszerű leves még a legtapasztalatlanabb szakács számára is könnyen elkészíthető, és ebédre és vacsorára egyaránt tökéletes.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Darált hús
-
Hagyma
-
Burgonya
-
Víz
-
babérlevél
-
Sárgarépa
-
Növényi olaj
-
Cérnametélt
-
Só és bors
-
Paprika
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Edény
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Reszeld le a hagymát.
2. lépés:
Tegyünk 300 g darált húst egy tálba, adjunk hozzá reszelt hagymát, sót és borsot ízlés szerint.
3. lépés:
Keverd össze a húskeveréket a kezeddel, és formázz belőle kis gombócokat.
4. lépés:
A burgonyát kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, és 5 percig főzzük.
5. lépés:
Adjunk hozzá sót, sót és babérlevelet, keverjük össze.
6. lépés:
Egy kis hagymát és sárgarépát apróra vágunk karikákra.
7. lépés:
Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg benne a hagymát és a sárgarépát 3-4 percig.
8. lépés:
Tedd a húsgombócokat és a párolt zöldségeket a serpenyőbe a burgonyával, és fedő alatt főzd 10 percig.
9. lépés:
Távolítsd el a babérlevelet, add hozzá a cérnametéltet, sózd, borsozd és ízlés szerint szórd meg a paprikával, keverd meg, és fedő alatt főzd további 5 percig.
10. lépés:
Keverjük meg, vegyük le a tűzről, és öntsük tálkákba, friss kaporral díszítve.
Főzési tippek
Készíthetsz 28 kis húsgombócot, vagy valamivel kevesebb, nagyobb húsgombócot – attól függően, hogy melyik tetszik jobban.
Ne főzzük túl a zöldségeket, különben a leves keserű ízű lesz.
