Házi készítésű Sujebi tésztaleves
A recept eredete
A házi készítésű sujebi tészta a tészta és a gombóc keveréke. Vékony tésztadarabok, amelyeket közvetlenül főzés előtt kézzel szaggatnak szét. Próbáljon ki egy kiadós vegetáriánus krumplilevest sujebi tésztával és zöldségekkel, zöldségekből, gombákból és tengeri moszatból készült húslevesben.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Konyhai eszközök
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Egy tálban keverjük össze a burgonyakeményítőt és a sót, adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés:
Adjunk hozzá növényi olajat, és gyúrjuk újra.
3. lépés:
Csomagold a tésztát folpackba, és tedd hűtőbe 1 órára.
4. lépés:
A zöldhagyma szárának alsó, félbevágott részeit egy száraz serpenyőbe tesszük, és enyhén megpirítjuk.
5. lépés:
Tegyél sült újhagymát, vöröshagymát, daikon retket, szárított tengeri moszatot, shiitake gombát és fokhagymát egy főzőzacskóba, kösd össze a zacskót, tedd egy lábasba, öntsd fel vízzel, és főzd 15 percig, majd vedd ki a zacskót.
6. lépés:
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a leveshez.
7. lépés:
A burgonyát apró kockákra vágjuk, és adjuk a leveshez.
8. lépés:
A cukkinit apró darabokra, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és a szójaszósszal együtt adjuk a leveshez.
9. lépés:
A kész tésztát vékony darabokra tépjük, és a forrásban lévő leveshez adjuk, megkeverjük és fedő alatt 5 percig főzzük.
10. lépés:
A zöldhagymát vékony karikákra vágjuk, adjuk a leveshez, és keverjük össze.
11. lépés:
Sózzuk, keverjük meg, és vegyük le a levest a tűzről.
1.2. lépés:
Vékonyra szeletelt újhagymával és chili karikákkal díszítve tálaljuk.
Főzési tippek
A sujebi tésztát egyenként adjuk a leveshez, hogy ne ragadjanak össze.
Használjon speciális főzőzacskót a húsleveshez, különben később nem fogja tudni teljesen kinyerni a nem kívánt hozzávalókat.
