Butadziru leves
A recept eredete
A jiru levest, a ton pedig sertéshúst jelent. Nyugat-Japánban és Hokkaidón ezt a levest Butajirunak hívják – a jelentése ugyanaz, de a kandzsi kiejtése eltérő. Ez a klasszikus japán miso leves egy változata sertéshassal, tojással és zöldségekkel.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Sertéshas
-
Dása
-
Miso paszta
-
Sárgarépa
-
Hagyma
-
Tojás
-
Víz
-
Zöldhagyma
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Fedél
- Merítőkanál
- lapockacsont
Próbáld ki a japán Butajiru levest puha sertéshússal, friss zöldségekkel és hagyományos fűszerekkel. Ez az egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept megkönnyíti ennek az ízletes és laktató ételnek az elkészítését otthon!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Forralj vizet egy lábasban. Aprítsd fel a hagymát és a sárgarépát, majd add hozzá a lábashoz a Hondashi húsleves csomaggal együtt.
2. lépés:
Körülbelül 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
3. lépés:
Vegye ki és dobja ki a leveslevescsomagot.
4. lépés:
Adjuk hozzá a felaprított szalonnát, és főzzük átsülésig.
5. lépés:
Verjük fel a tojást, ügyelve arra, hogy a sárgája ne törjön össze, fedjük le, és főzzük még egy percig.
6. lépés:
Add hozzá a miso pasztát, keverd jól el, amíg fel nem oldódik, majd főzd még egy percig.
7. lépés:
Vedd le a merőkanalat a tűzről, kanalazd a levest tálkákba, és díszítsd apróra vágott újhagymával.
Főzési tippek
A sertéshúst vékonyra, apró darabokra kell vágni.
A Hondashi leves online is kapható. Ha nem találod zacskós kiszerelésben, adj egy teáskanál szárított dashit a leveshez.
