Olasz karácsonyi rántott
A recept eredete
Olaszországban karácsonyra hagyományosan különféle bő olajban sült ételeket készítenek. Ezek jellemzően különféle, bundában sült zöldségeket tartalmaznak, de a tésztaételek is népszerűek. Készítse el ezt az egyszerű előételt, amely tökéletes szilveszterre.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Liszt
-
Só
-
Cukor
-
Sörélesztő
-
Meleg víz
-
Növényi olaj
Konyhai eszközök
- lapockacsont
- Mély serpenyő
- Film
- mély tál
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Szitáld a lisztet, sót, cukrot és élesztőt egy mély tálba, majd add hozzá a vizet. Keverd össze.
2. lépés:
Gyúrjuk a tésztát egy spatulával 10 percig.
3. lépés:
Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és hagyjuk állni 1 órán át.
4. lépés:
Öntsön nagy mennyiségű olajat egy mély serpenyőbe.
5. lépés:
Kend meg a kezed olajjal, és formázz a tésztából kolbászokat.
6. lépés:
A kolbászokat forró olajban süsd aranybarnára.
7. lépés:
Tálaljuk bármilyen szósszal és feltéttel.
Főzési tippek
A kész tésztának elég ragacsosnak kell maradnia.
A kolbászokat adagokban süsd meg, időnként megforgatva.