Réteges kanapék lazaccal
A recept eredete
A réteges lazacos falatkák kifinomult előételek, amelyek a leveles tészta könnyedségét ötvözik a lazac finom ízével. A réteges lazacos falatkák az elmúlt évtizedekben váltak népszerűvé, különösen rendezvényeken és ünnepi összejöveteleken. Banketteken, büféken és egyéb ünnepségeken is megtalálhatók. Így a réteges lazacos falatkák a különböző kulináris hagyományok szintézisét képviselik, és sokoldalú étel, amely a legkülönfélébb ízlésekhez és alkalmakhoz igazítható.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Krémsajt
-
Tejföl
-
Szárított fokhagyma
-
Citrom
-
Só
-
Friss kapor
-
Füstölt lazac
-
Búza lepénykenyér
-
Vaj
Konyhai eszközök
- Bizottság
- Tál
- Film
- Nyársak
- Spatula
Sajtkrém, aromás füstölt lazac és búzalisztből készült lepénykenyér – és tessék, itt van egy tál, amelyen apró, finom csíkos kanapék sorakoznak. Ez az előétel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, még a legtapasztalatlanabb szakács számára is.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tedd a krémsajtot egy tálba, add hozzá a tejfölt, a sót és a fokhagymaport.
2. lépés:
A kaprot apróra vágjuk, a citromhéjat lereszeljük, és adjuk a tálhoz. Keverjük meg.
3. lépés:
Kend meg a búzatortillákat vajjal.
4. lépés:
Kend meg az elkészített sajtkrémet a lepénykenyéren, majd tegyél rá egy réteg füstölt lazacot.
5. lépés:
Helyezd a másik lepénykenyér vajas felével lefelé a halra, kend meg egy kis tejszínnel, majd tegyél rá egy újabb réteg lazacot.
6. lépés:
Helyezz egy másik lepényt a tetejére, a vajas felével lefelé, és nyomd le egy deszkával.
7. lépés:
Csomagold be az összes lepényt folpackba, és tedd hűtőbe 4 órára.
8. lépés:
Vágd a halmot négyzet alakúra, és vágd négyzetekre.
9. lépés:
Tűzzük fel a kanapékat nyársakkal.
Főzési tippek
Használjon 23 cm átmérőjű tortillákat.
Ne nyomd túl erősen a tésztagolyókat, mert akkor kinyomódik a töltelék. Csak össze kell ragadniuk.
A kanapékat éles késsel vagy pizzavágóval vágjuk ki.