Steak vidéki stílusú burgonyával

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

A sertésnyakat 1,5-2 cm vastag darabokra vágjuk.

2. lépés:

Tedd a sertéshúst egy tálba, szórd meg sóval, fokhagymával, khmeli-szunelivel, paprikával, borssal, köménnyel, korianderrel, és önts rá 5 evőkanál olajat.

3. lépés:

A hagymát félkarikákra vágjuk, és adjuk a húshoz, keverjük össze a pácot, és legalább 5-6 órán át, vagy még jobb, ha 12 órán át pácoljuk.

4. lépés:

Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk cikkekre.

5. lépés:

Helyezd a papírt egy sütőlapra, és melegítsd elő a sütőt 180 fokra (ha van grill-légkeveréses üzemmód, kapcsold be).

6. lépés:

Kend meg a burgonyákat olajjal, ízesítsd sóval, paprikával és fokhagymával. Keverd össze, majd tedd papírtörlőre.

7. lépés:

Adjunk hozzá rozmaringot, és tegyük a sütőlapot a burgonyával a sütőbe.

8. lépés:

Helyezd a steakeket a sütőlapon lévő grillsütőre a burgonyával együtt, és hagyd 15-20 percig sülni.

Főzési tippek

A steak vastagságától függően állítsa be a sütési időt. 1,5 cm vastag steakekhez 15-20 perc ajánlott.

Amikor steakhez húst választunk, ügyeljünk arra, hogy zsírrétegek legyenek rajta, amelyek a kiváló ízt biztosítják sütéskor.

Legyen óvatos, és mindig ellenőrizze a sertéshús átsültségét. A marhahússal ellentétben a sertéshúst nem fogyasztják átsütve.