Házias angol reggeli

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Melegítsünk egy kevés olajat egy serpenyőben, és pároljuk a babot a paradicsomszószban, amíg meleg nem lesz. Ez az angol reggeli elengedhetetlen része, gazdagabbá teszi az ételt.

2. lépés:

Egy másik serpenyőben olaj nélkül pirítsd ropogósra a szalonnacsíkokat. A szalonna a hagyományos angol reggeli lelke.

3. lépés:

Ugyanabban a serpenyőben, ahol a szalonnát sütötted, pirítsd meg a kenyeret aranybarnára. A szalonnazsír jellegzetes ízt kölcsönöz a pirítósnak, ami jellemző a hagyományos angol reggelikre.

4. lépés:

Egy tiszta serpenyőben olvasszunk fel egy kevés vajat, óvatosan törjük fel a tojásokat, és süssük addig, amíg a fehérje meg nem szilárdul, a sárgája pedig folyós marad. Ez egy klasszikus tükörtojás, tökéletes kiegészítője egy teljes angol reggelinek.

5. lépés:

Tedd az összes hozzávalót egy tányérra: szaftos tojást, ropogós szalonnát, meleg babot, illatos kenyeret és friss paradicsomot. Díszítsd finomra vágott újhagymával. Ez a reggeli egész napra energiát ad.

Főzési tippek

Ne süsd túl a szalonnát – ropogósnak kell lennie, de nem száraznak. A tökéletes tojáshoz alacsony lángon süsd, és az utolsó pillanatban fedd le a serpenyőt. Még laktatóbb reggelihez adj egy csipet cukrot vagy egy csipet ketchupot a babhoz. Tálald egy csésze erős teával vagy aromás kávéval – ez egy klasszikus kiegészítője az angol reggelinek. Az összetevőket ízlésed szerint variálhatod, de a szalonna, a tojás és a bab továbbra is az alap.