Almalekvár
A recept eredete
Az almalekvár egy csepp nyári napsütés egy üvegben. De ha nem tervezed nagy mennyiségben elrakni télre, egyszerűen készíts belőle egy kis adagot teához. Nem lesz szükséged a nagymamád réztáljára vagy sok erőfeszítésre; a lekvárt egyszerűen megfőzheted egy mély serpenyőben.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Almák
-
Víz
-
Cukor
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
- Keverőgép
- Korsó
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Hámozd meg az almákat, és vágd vékony szeletekre.
2. lépés:
Tedd az almákat egy serpenyőbe, és adj hozzá egy pohár vizet.
3. lépés:
Forraljuk fel, majd főzzük puhára.
4. lépés:
Vedd le az almákat a tűzről, hűtsd ki, majd botmixerrel pürésítsd.
5. lépés:
Tedd a lábast a tűzre, add hozzá a cukrot, keverd össze és forrald fel.
6. lépés:
Adjuk hozzá a citromlevet és keverjük el.
7. lépés:
Forraljuk fel, fedjük le, és főzzük 10 percig, időnként megkeverve.
8. lépés:
Ízlés szerint adjunk hozzá piros ételfestéket, keverjük meg, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
9. lépés:
Forraljuk az üveget két percig, töröljük szárazra, adjuk hozzá a lekvárt és hagyjuk kihűlni.
Főzési tippek
Főzd a lekvárt alacsony lángon, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg.
A lekvár elkészültségét úgy ellenőrizheted, hogy egy kis mennyiséget öntesz belőle egy tányérra. Az állagának sűrűnek kell lennie, tartania kell az alakját, és nem szabad csöpögnie, ha a tányért megdöntjük.
