Lavash shawarma csirkével és zöldségekkel
A recept eredete
A csirkés shawarma egy olyan étel, amely gyors elkészítése miatt népszerűvé vált az otthoni főzésben. Ez a recept a közösségi médiában is nagy sikert aratott az alapanyagok sokoldalúságának és a minimális elkészítési időnek köszönhetően. Az étel alapja a friss zöldségek és a lédús csirke kombinációja, így ideális egy gyors ebédhez vagy uzsonnához.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Vékony lavash
-
Csirkemellfilé
-
Paradicsomszósz
-
Fehér szósz (joghurt)
-
Uborka
-
Paradicsom
-
Hagyma
-
Salátalevelek
-
Só és bors
-
Növényi olaj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Kanál
- Pán
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A salátát finomra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
Helyezd a csirkefilét egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsd aranybarnára. Ízesítsd sóval.
3. lépés:
Finomra vágjuk az uborkát és a paradicsomot.
4. lépés:
Vágjuk a hagymát félkarikákra.
MEGJEGYZÉS: A csípősség enyhítéséhez és a pikáns savanyúság hozzáadásához a hagymát ecet, cukor és só keverékében pácolhatja (10-15 percig).
5. lépés:
Vágjuk fel a sült csirkét.
6. lépés:
Kenjük ki a lavasht: terítsük ki a vékony lavasht az asztalra, és egyenletesen kenjük el a paradicsomszószt (adjika, satsibeli szósz vagy bármilyen más).
7. lépés:
Kanalazzuk a fehér szószt cikkcakkban a paradicsomszószra.
8. lépés:
Helyezd el a tölteléket: adj hozzá salátát, uborkát, paradicsomot, hagymát és csirkét.
9. lépés:
Ízlés szerint szósszal tálaljuk.
10. lépés:
Óvatosan tekercseljük a lavash-t egy tekercsbe, a széleket rögzítve.
11. lépés:
Sütés: Helyezd a zsemlét egy serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát aranybarnára.
Főzési tippek
Használjon vékony lavash-t a könnyű sodrás és az egyenletes sütéshez.
A lédúsabb állag érdekében sütés előtt adjunk hozzá egy kevés citromlevet.
Sütés után azonnal tálaljuk, hogy ropogós kéreg maradjon.
Csirke helyett marhahúst vagy zöldségeket is használhatsz vegetáriánusoknak.
Pikáns íz eléréséhez adjunk hozzá fűszereket (oregánó, bazsalikom).
Finom töltelékhez csak friss zöldségeket és kiváló minőségű lavash-t válasszon.
