Philadelphiai tekercsek

Próbáld ki egyszerű és finom Philadelphia tekercs receptünket, amellyel otthon is elkészítheted ezt a népszerű ételt! A friss alapanyagok és a krémes sajt tökéletes feltételeket teremtenek hozzá.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Öblítsd le a sushi rizst, és tedd át egy merőkanálba.

2. lépés:

Öntsön egy pohár vizet a rizsre.

3. lépés:

Főzd a rizst alacsony lángon 20 percig, amíg megpuhul.

4. lépés:

Keverjük össze a rizsecetet és a cukrot.

5. lépés:

Öntsd az ecetet és a cukrot a rizshez, majd hagyd kihűlni.

6. lépés:

Helyezd a norit egy sodrófára.

7. lépés:

A rizst vékony rétegben terítsük szét egy nori lapon.

8. lépés:

Fordítsd meg a nori lapot a rizzsel lefelé.

9. lépés:

A krémsajtot vékony csíkban kenjük el a lap teljes szélességében.

10. lépés:

Vágd az uborkát és az avokádót hosszúkás rudakra. Helyezd az uborkát és az avokádót a krémsajtra.

11. lépés:

Tekerd fel a tekercset egy sodrószőnyeg segítségével, és nyomd erősen, hogy a tekercs ne essen szét.

12. lépés:

Helyezzünk vékony lazacszeleteket a rizs tetejére a tekercsre.

13. lépés:

Vágja a tekercseket a kívánt vastagságúra.

Főzési tippek

A legjobb eredmény elérése érdekében a nori teljes felületén terítse szét a rizst, kis "szegélyeket" hagyva. Ez segít a rizs jobb tapadásában, és megakadályozza, hogy a tekercsek szétessenek.

Amikor uborkát szeletelünk zsemlékhez, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Csak a külső kemény részt hagyjuk meg. Így egyenletesebb, ropogósabb uborka lesz, amely nem folyik ki a levet a zsemlékbe.

A legjobb, ha friss lazacot használsz, és magad vágod vékonyra, de az egyszerűség kedvéért használhatsz bolti, enyhén sózott lazacot is.