Ázsiai stílusú húsgombócok tésztával
A recept eredete
Ezek a kicsi, mégis hihetetlenül ízletes és lédús húsgombócok könnyen fogyaszthatók pálcikával. A különleges szósz olyan gazdag ízt kölcsönöz nekik, hogy tökéletes köretként szolgálnak a leggyakoribb instant tésztákhoz, amelyeket bármelyik élelmiszerboltban megtalálhatunk. Kissé egzotikus megjelenésük ellenére ez az ázsiai étel meglehetősen könnyen elkészíthető.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Darált hús
-
Zsemlemorzsa
-
Tojás
-
Zöldhagyma
-
Fokhagyma
-
szezámolaj
-
Chili pehely
-
Őrölt fekete bors
-
Só
-
Gyömbér
-
Szója szósz
-
Víz
-
Barna cukor
-
Instant tészta
-
szezámmag
-
Növényi olaj
-
Rizsecet
Konyhai eszközök
- Bizottság
- Tál
- Pán
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Egy tálban keverjük össze a darált húst, a tojást, a sót, a fekete borsot, az őrölt fokhagymát, a zsemlemorzsát, 2 apróra vágott újhagymát, és alaposan keverjük össze.
2. lépés:
Formázz apró golyókat.
3. lépés:
Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat, és süssük a húsgombócokat 4 percig közepes lángon, közben forgassuk meg őket, hogy kéreg képződjön rajtuk.
4. lépés:
Tedd át a húsgombócokat egy tálba.
5. lépés:
Adjuk hozzá a szezámolajat, a reszelt gyömbért, a chilipelyhet, a szójaszószt, a vizet, a barna cukrot és a rizsecetet a serpenyőbe. Keverjük meg, és forraljuk fel.
6. lépés:
Tedd a húsgombócokat a szószba, fedd le, és párold alacsony lángon 8 percig.
7. lépés:
Öntsünk forrásban lévő vizet az instant tésztára, és főzzük a tészta csomagolásán feltüntetett ideig, fűszerek hozzáadása nélkül.
8. lépés:
Szűrd le a tésztát, add hozzá a serpenyőhöz, keverd össze, és szórd meg apróra vágott újhagymával.
