Karácsonyi pulyka
A recept eredete
Mielőtt az emberek Észak-Amerikában földeket szereztek volna, a fő angol karácsonyi étel az almás sült liba volt, ez a hagyomány Oroszországba is átterjedt. Sok családban azonban már régóta felváltotta a pulyka, az amerikai ünnepi asztal alapvető étele. Készítse el ezt a finom és egészséges madarat újévre vagy karácsonyra.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Törökország
-
Szalonna
-
Vaj
-
Friss kakukkfű
-
Fokhagyma
-
tengeri só
-
Fekete bors
-
Olívaolaj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Nyársak
- Libasütő
Szeretnéd elkészíteni a tökéletes, puha és szaftos pulykát? Ez a recept részletes lépésekkel és sütőben sütési tippekkel segít egy ünnepi fogást készíteni, amely minden vendégedet elvarázsolja!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Mosd meg és szárítsd meg a pulykát, vágd le a nyakát és a szárnyvégeket.
2. lépés:
A szalonnát vágjuk apró szeletekre, a vajat pedig kockákra.
3. lépés:
Sóval és borssal ízesítsük a vajat, és mindegyik darabot zsályalevélbe csomagoljuk.
4. lépés:
Húzd le a pulykamell bőrét, ízesítsd sóval és borssal a húst, majd tegyél bacont és zsályás vajkockákat a bőr alá.
5. lépés:
Helyezz egy csokor kakukkfüvet és fokhagymafejeket a hús belsejébe, és nyársakkal csípd be a lyukakat.
6. lépés:
A pulykát egy tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 1,5 órán át sütjük.
Főzési tippek
A legjobb, ha a pulykabőr átszúrásához használt nyársakat előzőleg beáztatod vízbe, hogy ne égjenek meg a sütőben.
Időnként locsold meg a pulykát a serpenyőben lévő szafttal.
