Alkoholmentes glögg
A recept eredete
A glögg egy vörösborból és fűszerekből készült forró téli ital, amely a középkor óta népszerű Skandináviában. A forralt borral ellentétben mandulát vagy mandulapelyhet tartalmaz, amely nemcsak jellegzetes aromát kölcsönöz, hanem segít hosszabb ideig megőrizni a meleget. Főzzön alkoholmentes glöggöt gyümölcslével gyermeke szilveszterére.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Fekete ribizlilé
-
Fahéj
-
Szegfű
-
Gyömbér
-
Kardamom
-
Narancs (héja)
-
Csillagánizs
-
Mazsola
-
Cukor
-
Mandula
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Edény
Illatos, alkoholmentes glögg fekete ribizli lével, fűszerekkel és narancshéjjal – a tökéletes ital egy meghitt estére!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Távolítsd el a héját az egyik narancsról.
2. lépés:
Aprítsd fel a gyömbért.
3. lépés:
Öntsön cukrot egy lábasba, adjon hozzá narancshéjat, gyömbérdarabokat, két fahéjrudat, kardamomot, szegfűszeget, csillagánizst, mazsolát és 100-150 ml fekete ribizli levet.
4. lépés:
Keverjük meg, forraljuk fel, és főzzük 5-7 percig.
5. lépés:
Öntsük hozzá a maradék levet, keverjük meg és melegítsük 90-95 fokra.
6. lépés:
Hűtsük le, és hagyjuk állni 1-24 órán át.
7. lépés:
Melegítsd fel.
8. lépés:
Tegyünk egy teáskanál mazsolát és mandulát a poharak aljába, öntsük rá a glögget, és fahéjrúddal díszítve tálaljuk.
Főzési tippek
Ne öntsd egyszerre az összes levet a serpenyőbe – először egy koncentrált fűszerkeveréket kell készítened.
Minél tovább áztatjuk a glögget, annál aromásabb lesz.
