Alkoholmentes tojáslikőr
A recept eredete
Régen ez az ital-desszert a gyerekek kedvence volt; nem csoda, hogy Csukovszkij meséjében Ajbolit doktor ezzel kényeztette a betegeit. Manapság sokan ódzkodnak a nyers tojástól, de ha van megbízható árusod, vagy vidéken élsz, a téli ünnepek alatt meglepheted a gyerekeidet ezzel az egyszerű csemegével.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojássárgája
-
porcukor
-
Só
-
Forró víz
-
Őrölt szerecsendió
Konyhai eszközök
- Tálak
- Legyintés
Próbálj ki egy finom, alkoholmentes tojáslikőrt tojássárgájával, porcukorral és szerecsendióval – a tökéletes ital egy meghitt estére!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Öntsön porcukrot egy tálba.
2. lépés:
Öntsünk forrásban lévő vizet.
3. lépés:
A tojások sárgáját válasszuk szét, öntsük egy tálba, és verjük fel, amíg fehéres hab nem lesz.
4. lépés:
Öntsd az italt poharakba, és szórd meg szerecsendióporral a tetejét.
Főzési tippek
A tojásokat jól megmossuk, a sárgáját felhasználjuk.
A sárgáját a fehérjétől egy speciális eszközzel, egy kis tölcsérrel, vagy egyszerűen a kesztyűs ujjakra öntve választhatja szét.
A sárgáját a porcukorral fehéresre és habosra verjük.
