Hagyma- és póréhagymás palacsinta
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Hagyma
-
Sárgarépa
-
Póréhagyma
-
Liszt
-
Kukoricakeményítő
-
Hagymapor
-
Fokhagymapor
-
Só
-
Sütőpor
-
szénsavas víz
-
Zöldhagyma
-
Növényi olaj
Szósz:
-
Tejföl 30%
-
citromlé
-
Fokhagyma
-
Só, bors
-
Petrezselyem
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Pán
- Fokhagymaprés
Lépésről lépésre recept
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tegyük a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a fokhagyma- és vöröshagymaport, a sót, a sütőport és a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá a szénsavas vizet, és keverjük össze.
2. lépés:
A hagymát félkarikákra vágjuk, és egy tiszta tálba tesszük.
3. lépés:
A sárgarépát csíkokra vágjuk, és adjuk hozzá a tálhoz.
4. lépés:
A zöldhagymát vékony karikákra vágjuk.
5. lépés:
A póréhagymát félkarikákra vágjuk, és a zöldhagymával együtt adjuk a tálhoz. Keverjük össze a zöldségeket.
6. lépés:
Add hozzá a zöldségeket a tésztához a tálhoz. Keverd jól össze.
7. lépés:
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket részletekben, hogy durva palacsintákat formázzunk.
8. lépés:
A burgonyalepényeket adagokban süsd mindkét oldalukon aranybarnára.
9. lépés:
Öntsd a tejfölt egy tiszta tálba. Add hozzá a citromlevet, az összezúzott fokhagymagerezdet, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot, majd keverd össze.
10. lépés:
A krumplilepényeket az elkészített szósszal tálaljuk.
Főzési tippek
A sárgarépát koreai reszelőn is lereszelheted, ahelyett, hogy késsel vágnád.
Ne süsd túl a krumplilepényeket – nem igényelnek sok hőkezelést.
A kész palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy felitassa a felesleges olajat.
