Káposztatekercsek rizzsel és darált hússal

A rizzsel és darált hússal készült káposztatekercs egy klasszikus étel, amely gazdag ízével és aromájával elkápráztatja Önt. Lépésről lépésre, fotókkal illusztrált receptünk segít könnyedén elkészíteni a káposztatekercseket káposztalevelekben, paradicsomszósszal. Tökéletes mindennapi vacsorára vagy ünnepi lakomára. Próbálja ki ezt az egyszerű és finom receptet, hogy egy kiadós és ínycsiklandó étellel örvendeztesse meg szeretteit!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Vágd ki a káposztafej magházát.

2. lépés:

Tedd a káposztát a mikrohullámú sütőbe 20 percre, vagy forrald egy fazék vízben 10 percig.

3. lépés:

A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük.

4. lépés:

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát alacsony lángon 3 percig.

5. lépés:

Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához, keverjük meg és pirítsuk további 3 percig.

6. lépés:

Adjunk hozzá sót, borsot, kakukkfüvet és őrölt koriandert, majd keverjük össze.

7. lépés:

Aprítsd fel a fokhagymát, vágd fel a paradicsomot, add hozzá a serpenyőhöz, keverd meg és párold 1 percig.

8. lépés:

Öntsünk hozzá konzerv apróra vágott paradicsomot, cukrot, babérlevelet, keverjük meg és pároljuk 3 percig.

9. lépés:

Öntsünk rá vizet, keverjük meg, és főzzük alacsony lángon 5 percig.

10. lépés:

Főzd meg a rizst. Tedd a darált húst egy tálba, add hozzá a főtt rizst, az apróra vágott hagymát, sót, borsot, és keverd össze a kezeddel.

11. lépés:

A főtt káposztát válogasd levelekre.

12. lépés:

A levél ereit enyhén leverjük, ráteszünk egy darab darált húst, és óvatosan becsomagoljuk.

13. lépés:

Helyezz egy réteg káposztatekercset egy mély tálba, öntsd rá a zöldséges mártást, helyezz rá egy másik réteg káposztatekercset, és fedd le a mártással.

14. lépés:

Fedjük le, és süssük 180 fokos sütőben 50 percig.

15. lépés:

Fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Főzési tippek

Ne főzd túl a hagymát, különben az íze keserű lesz.

A paradicsompürét magad is elkészítheted turmixgépben.

Ne tegyél túl sok tölteléket, különben a káposztatekercsek nem fognak tudni szorosan tekeredni. Sütés előtt enyhén kisütheted a káposztatekercseket, ha intenzívebb ízre vágysz.