Kávé kardamommal
A recept eredete
A kardamomos kávé gazdag történelemmel és mély gyökerekkel rendelkezik a kávékultúrában, különösen az arab országokban. Ez az ital hagyományosnak számít olyan régiókban, mint a Közel-Kelet és Észak-Afrika. A kardamomos kávé eredete az arab országokba vezethető vissza, ahol a kávé a 15. században vált népszerűvé. Ebben a régióban a kardamomot fűszerként használták nemcsak a kávé ízének fokozására, hanem jellegzetes aromájának kölcsönzésére is. E két összetevő kombinációja a keleti kávékultúra szimbólumává vált.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Víz
-
Természetes őrölt kávé
-
Kardamom
-
Só
-
Tej
-
Cukor
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Pán
- török
- Homok
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Öntsön 4 teáskanál őrölt kávét a törökbe.
2. lépés:
Törj össze két kardamommagot egy kés oldalával, és add hozzá a kávéfőzőhöz.
3. lépés:
Öntsön ivóvizet a törökbe.
4. lépés:
Öntsünk homokot a serpenyőbe, és helyezzük a serpenyőt a tűzre.
5. lépés:
Helyezd a törököt a homokba, és forrald fel a kávét 2-3 alkalommal.
6. lépés:
Adjunk egy csipet sót a kávéhoz, keverjük meg, és hagyjuk ázni 1 percig.
7. lépés:
Öntsd az italt egy bögrébe vagy pohárba.
