Kávézselé tejszínben
A recept eredete
A zselét nem feltétlenül kell gyümölcsökből és bogyós gyümölcsökből készíteni; a lényeg a zselatinnal való sűrítés. Létezik például a tejzselé. A kávéínyenceknek azt javasoljuk, hogy próbálják ki a kedvenc italukkal készült zselét édes és krémes tejkeverékben.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Kávézselé
-
Víz
-
Cukor
-
Eszpresszó
-
Zselatin
Krémes keverék
-
Sűrített tej
-
Sűrített tej
-
Krém
-
Eszpresszó
Konyhai eszközök
- Kés
- Tál
- Legyintés
- Merítőkanál
- lapockacsont
- Forma
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A kávézselé hozzávalóit keverjük össze egy lábasban, és tűz gyújtása nélkül keverjük addig, amíg a cukor és a zselatin fel nem oldódik.
2. lépés:
Közepes lángon forraljuk fel a keveréket, majd azonnal kapcsoljuk le a tűzhelyet.
3. lépés:
Hagyjuk hűlni öt percig, majd öntsük formába és távolítsuk el a buborékokat.
4. lépés:
Hagyja a leendő zselét teljesen kihűlni, és tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
5. lépés:
Öntsd a sűrített tejet, a sűrített tejet és a tejszínt egy tálba. Óvatosan keverd össze.
6. lépés:
Adjuk hozzá az eszpresszót, turmixoljuk össze, és tegyük hűtőbe 30 percre.
7. lépés:
A zselét apró kockákra vágjuk, összerázzuk, a tejszínes keverékhez öntjük, összekeverjük és tálalás előtt hűtőszekrényben hűtjük.
8. lépés:
Öntsd a lehűtött tejszínt és zselét egy pohárba.
Főzési tippek
A zseléhez egy téglalap alakú formára lesz szükséged, lehetőleg fedővel.
A kávékeverék felszínéről a buborékokat egy spatulával vagy kanállal megkopogtatva távolíthatod el.
Tálalás előtt adhatsz hozzá jégkockákat.
