Olivier saláta cukorbetegeknek
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Uborka
-
Avokádó
-
Zöldhagyma
-
Zöldborsó
-
Füstölt kolbász
-
Majonéz
-
Só és őrölt bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Kanál
- Vágódeszka
- mély tál
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. lépés:
Egy kanállal távolítsd el a magokat egy friss uborkából, majd vágd kockákra.
3. lépés:
Hámozd meg és kockázd fel az avokádót.
4. lépés:
A füstölt csirkekolbászt kockákra vágjuk.
5. lépés:
Finomra vágjuk a zöldhagymát.
6. lépés:
Egy nagy tálban keverd össze az összes előkészített hozzávalót – a tojást, az avokádót, az uborkát és a kolbászt. Add hozzá a cukrozatlan zöldborsót a salátához.
7. lépés:
A salátát majonézzel ízesítjük, sóval és borssal ízesítjük. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
8. lépés:
Díszítsük a salátát fűszernövények ágaival, és tálaljuk.
Főzési tippek
A saláta lehető legegészségesebb elkészítéséhez használjon kiváló minőségű majonézt hozzáadott cukor és mesterséges sűrítőanyagok nélkül.
Hogy az avokádó ne barnuljon meg, a salátához adás előtt meglocsolhatjuk citromlével.
Gazdagabb ízért adhatunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot vagy szárított fűszernövényeket.
Ha nem szereted az avokádót, helyettesítheted főtt tofuval vagy egy kis mennyiségű főtt, keményítőmentesített burgonyával.
Ne spórolj a majonézzel, de ügyelj arra, hogy ne nyomassa el a fő hozzávalók ízét.
Hozzáadhatsz egy kevés hagymát, ha szereted a csípős ízét.
A gyors tálaláshoz nem kell formát használni – csak helyezd a salátát egy szép tálba.
A kész salátát 30 percre hűtőszekrénybe tehetjük, hogy összeérjen és még finomabb legyen.
