Tojás nélküli húsvét sűrített tejjel és áfonyával
A recept eredete
A vegetarianizmus és a veganizmus iránti növekvő érdeklődéssel sok szakács elkezdte a hagyományos recepteket a modern követelményekhez igazítani. Ez számos új vegetáriánus húsvéti recept megalkotásához vezetett, amelyek különféle összetevőket tartalmazhatnak, például dióféléket, aszalt gyümölcsöket, mézet, növényi olajokat és fűszereket.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Túró 9%
-
Vaj
-
Só
-
Vaníliás cukor
-
Teljes sűrített tej
Konyhai eszközök
- Tálak
- lapockacsont
- Keverőgép
- Húsvéti süteményforma
- Rakomány
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Öntsünk forrásban lévő vizet a kandírozott áfonyára 20 percig.
2. lépés:
A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a puha vajat, és botmixerrel összeturmixoljuk.
3. lépés:
Adjuk hozzá a sót, a vaníliás cukrot és a sűrített tejet. Turmixoljuk össze.
4. lépés:
Adjuk hozzá az áfonyát, és keverjük össze egy spatulával.
5. lépés:
Béleljük ki a paskha formát sajtkendővel, öntsük bele a túrós keveréket, simítsuk el, hajtsuk rá a sajtkendő végeit, tegyünk rá egy súlyt, és tegyük 12 órára a hűtőbe.
6. lépés:
Fordítsd a formát egy tányérra, óvatosan távolítsd el a gézt, és ízlés szerint díszítsd a paskhát.
Főzési tippek
Turmixgép nélkül is megteheted, és villával, lehetőleg nagy fogakkal keverheted össze az összetevőket, de ez több időt vesz igénybe.
A kész paskát díszíthetjük félretett áfonyával és mentalevéllel.
Ha nincs speciális formád, használhatsz piramis alakú reszelőt.
