Darált húsos tengerésztészta serpenyőben

A történelmi feljegyzések szerint az orosz haditengerészetben már a forradalom előtt is szolgáltak fel húsos tésztát, a darált húsos tengerésztészta pedig az 1950-es években jelent meg a szovjet szakácskönyvekben. A tengerésztészta laktató és finom étel, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek, és könnyen elkészíthető.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben.

2. lépés:

A hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon 3-4 percig pirítjuk.

3. lépés:

A sárgarépát reszeljük le, adjuk hozzá a serpenyőhöz, keverjük meg és pirítsuk 3-4 percig közepes lángon.

4. lépés:

Tedd a darált húst a serpenyőbe, keverd össze, és közepes lángon pirítsd 5 percig.

5. lépés:

Sózzuk, borsozzuk, keverjük meg, és közepes lángon további 2 percig pirítsuk.

6. lépés:

Tegyük bele a száraz tésztát, öntsük fel vízzel, keverjük meg, forraljuk fel, fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem fő.

Főzési tippek

Vigyázz, ne süsd túl a hagymát, különben keserű ízű lesz. Csak jó minőségű, friss darált húst használj. Ha aggódsz a kalóriák miatt, kerüld a sertéshúst. A sajtos makarónit melegen, fűszernövényekkel vagy reszelt sajttal megszórva tálald.