Ehető karácsonyfadíszek
A recept eredete
Készíts gyönyörű karácsonyi sütidíszeket színes cukormázzal díszítve. Az egész fát feldíszítheted velük, mivel ez gyakorlatilag hulladékmentes projekt. Teremts ünnepi hangulatot az egész családnak.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Vaj
-
Krémsajt
-
Cukor
-
Tojás
-
tojássárgája
-
Vanília kivonat
-
Só
-
Liszt
-
Sütőpor
-
Borkősav
-
Fehérjemáz
Konyhai eszközök
- Tál
- sodrófa
- Sütőtálca
- Keverő
- Szita
- Film
- Papír
- Csipke/szalag
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Keverd össze a vajat, a krémsajtot és a cukrot egy tálban. Keverd össze robotgéppel.
2. lépés:
Add hozzá a tojásokat, a tojássárgáját és a vanília kivonatot. Keverd össze robotgéppel.
3. lépés:
Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a borkőport a keverékhez egy szűrőn keresztül, majd keverjük össze egy spatulával.
4. lépés:
Formázz a tésztából egy golyót, majd oszd két részre. Tekerd mindkét részt folpackba, és tedd hűtőbe 2 órára.
5. lépés:
Lisztezzük meg a tészta tetejét, nyújtsuk ki, és szaggassuk téglalap alakúra.
6. lépés:
Sablonok segítségével vágd ki a sütiket a téglalapból. Fúrj lyukakat ezekbe a darabokba, valamint a többi szabad formájúba is.
7. lépés:
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 180 fokon 10-12 percig sütjük.
8. lépés:
Díszítsd mindegyik darabot színes cukormázzal. Hagyd a cukormázat megszáradni.
9. lépés:
Fűzd át a fűzőt, és akaszd fel a sütiket a fára.
Főzési tippek
Jobb, ha a vajat keverés előtt szobahőmérsékletűre melegítjük.
Saját cukormázat is készíthetsz, ha 180 g porcukrot, egy tojásfehérjét, 10 g kukoricakeményítőt és fél teáskanál citromlevet keversz el egy robotgépben, amíg kemény csúcsok nem képződnek. Alternatív megoldásként vásárolhatsz előre elkészített cukormázat is. Használj ételfestéket a különböző színek eléréséhez.
