Syrniki mézzel
A recept eredete
A mézes sóskakréták (syrniki) egy hagyományos orosz étel, amelyet évszázadok óta készítenek túróból. Érdekes módon az ókori Oroszországban ezeket a sóskakréták nemcsak reggelire, hanem desszertként is szolgáltak fel. A név a "sajt" szóból ered, hangsúlyozva a fő összetevőt. Ez az egyszerű és gyors recept lehetővé teszi, hogy percek alatt elkészítsünk puha és ízletes sóskakrétákra. A mézes sóskakréták házi készítésű változata tökéletes családi reggelihez vagy könnyű uzsonnához. Az orosz konyha híres az olyan finom ételeiről, amelyek az egyszerűséget gazdag ízzel ötvözik.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
A szyrnikihez:
-
Túró
-
Liszt
-
Tojás
-
Cukor
-
Vanília kivonat
-
Só
Tálaláshoz:
-
Vaj
-
Méz
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Pán
- Szita
Lépésről lépésre recept:
1. lépés:
Szűrd át a túrót egy szűrőn egy tálba, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.
2. lépés:
A lisztet szitáljuk egy tálba a túróval együtt.
3. lépés:
A túróhoz adjuk a tojásokat, a cukrot, a vanília kivonatot és a sót.
4. lépés:
Keverjük alaposan össze az összetevőket, amíg sima nem lesz.
5. lépés:
Lisztezzünk be egy munkafelületet, és borítsuk rá a tésztát. Formázzuk a tésztát egy rudacska formára.
6. lépés:
Vágjuk egyenlő részekre.
7. lépés:
Formázz mindegyik darabból kerek lepényt.
8. lépés:
Melegítsünk fel egy serpenyőt egy kevés vajjal.
9. lépés:
Tedd a syrniki-t egy serpenyőbe, és süsd az egyik oldalát aranybarnára.
10. lépés:
Fordítsd meg a syrniki-t, és süsd meg a másik oldalát is.
11. lépés:
Melegen, mézzel tálaljuk.
Főzési tippek
Finomabb állagért használjon friss, alacsony zsírtartalmú túrót.
Ne adj hozzá túl sok lisztet, különben a tészta kemény lesz.
Közepes lángon süsd át a syrniki-t, amíg át nem sülnek.
Extra ízért adjunk a tésztához egy kevés citromhéjat.
Tálaláshoz nemcsak mézet, hanem lekvárt vagy sűrített tejet is használhat.
A syrniki levegősebbé tételéhez adjunk hozzá 1/2 teáskanál sütőport a tésztához.
Ez az egyszerű mézes szilva recept tökéletes megoldás azok számára, akik gyorsan és finoman szeretnék ellátni a családjukat. Ezeket az egyszerű lépéseket követve olyan omlós és ízletes szilva-karikát készíthet, amelyet az egész család imádni fog.
