Ráksaláta kaviárral

A vörös kaviáros ráksaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ha előre megfőzzük a rizst és a tojást. Csak fel kell aprítani és össze kell keverni a hozzávalókat, és máris kész a kaviáros ráksaláta. Finom kaviáros ráksaláta elkészítéséhez kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet.

Lépésről lépésre recept

1. lépés

Előfőzzük a rizst bő forrásban lévő sós vízben, amíg megpuhul.

MEGJEGYZÉS: A ráksaláta receptünkhöz fontos, hogy a rizs habos legyen.

2. lépés

Megtisztítjuk a rákrudakat a gyári fóliából, és apró kockákra vágjuk.

MEGJEGYZÉS: Jobb, ha magas surimi tartalmú rákrudakat használsz.

3. lépés

Az uborkát először meg kell mosni és szárítani, majd apró kockákra vágni.

MEGJEGYZÉS: A ráksalátához nem kell meghámozni az uborka héját, kivéve, ha kemény, sérült vagy keserű.

4. lépés

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

5. lépés

A kínai kelkáposztát először meg kell mosni és a lehető legapróbbra kell aprítani.

MEGJEGYZÉS: A káposztát a kényelem kedvéért levelekre szedhetjük. A leveles zöld részt adjuk a rák kaviár salátához, és vágjuk le a fehér, keményebb részt.

6. lépés

A petrezselymet meg kell mosni, szárítani és apróra vágni.

MEGJEGYZÉS: A kaviárral díszített ráksaláta petrezselyme ízlés szerint kaporral vagy más fűszernövényekkel helyettesíthető.

7. lépés

Egy tálban keverjük össze a ráksaláta összes hozzávalóját: uborkát, tojást, kínai kelkáposztát, rákrudakat, petrezselymet és vörös kaviárt.

8. lépés

Ízesítse a ráksalátát kaviárral majonézzel, és óvatosan keverje össze.

*MEGJEGYZÉS: Óvatosan keverje össze a ráksalátát és a kaviárt. Vigyázzon, nehogy összetörje a kaviárt keverés közben.*

9. lépés

Helyezz egy főzőkarikát egy tányérra, és kanalazd bele a kaviáros ráksalátát. Tedd a tányért egy órára hűtőbe.

MEGJEGYZÉS: Ha nem szeretnéd gyűrűbe tenni a salátát, egyszerűen egy salátástálban is tálalhatod.

10. lépés

Tálalás előtt távolítsa el a kulináris gyűrűt, díszítse a salátát friss fűszernövényekkel, és adjon hozzá kaviárt.

Főzési tippek

Adjunk hozzá egy csipet fekete borsot, hogy kiegyensúlyozzuk a saláta összetevőinek finomságát.

Csak puha rizst használj a salátához. A túl ragacsos rizs tönkreteheti a saláta állagát, és csomóssá teheti azt.

Ez az érdekes ráksaláta tökéletes különleges alkalmakra, különösen újévre. A többi tengeri saláta közül ez a kaviársaláta élénk díszítésével tűnik ki. Mivel ez az étel rizst, tojást és majonézt használ, nagyon laktató.