Húsvéti sütemény protein mázzal
A recept eredete
A húsvéti ünnepi édes kenyér sütése sok szláv nép hagyománya. Kerek, mint a templomi artosz, amelyet húsvét első napján sütnek a templomokban. A kulicsnak gazdagnak és gazdagnak kell lennie, mivel a nagyböjt végét jelzi. A pogány időkben hasonló süteményeket készítettek a tavasz és a mezőgazdasági munka kezdetének köszöntésére. Bemutatunk egy receptet egy hagyományos húsvéti kulicshoz.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Tészta
-
Friss élesztő
-
Cukor
-
Meleg tej
-
Liszt
Tészta
-
Liszt
-
Tojás
-
Tojássárgája
-
Vaj
-
Cukor
-
Só
-
Vaníliás cukor
-
Mazsola
-
Kandírozott gyümölcs
-
Narancshéj
Konyhai eszközök
- Tálak
- Legyintés
- Fedél
- Keverő
- Szita
Próbáld ki ezt a könnyű és légies húsvéti süteményt finom habcsókmázzal, amely az ünnepi asztalod fénypontja lesz. Ez az egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept segít egy illatos süteményt készíteni, amelyet mindenki imádni fog!
Lépésről lépésre recept
Húsvéti sütemény készítése
1. lépés:
Öntsünk meleg tejet egy tálba, morzsoljuk bele az aktív élesztőt, adjuk hozzá a cukrot, és habverővel keverjük el.
2. lépés:
A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük össze, fedjük le, és tegyük meleg helyre 20 percre.
3. lépés:
Törjünk fel két tojást egy tiszta tálba, adjuk hozzá az egyik tojássárgáját, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, és mixerrel verjük habosra.
4. lépés:
Adjunk hozzá puha vajat, szitáljuk át a lisztet.
5. lépés:
Add hozzá a megkelt tésztát, keverd össze, és gyúrd a ragacsos, viszkózus tésztát 10 percig, amíg már nem ragad a kezedhez.
6. lépés:
Kenj ki egy tálat növényi olajjal, helyezd bele a tésztát, fedd le fedővel, és tedd meleg helyre másfél órára.
7. lépés:
Gyengéden gyúrjuk át a tésztát.
8. lépés:
Adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát, és keverjük a tésztához.
9. lépés:
A tésztát két részre osztjuk, papír tortaformákba tesszük, letakarjuk konyharuhával, és 1 órán át kelesztjük.
10. lépés:
180 fokon süsd 35-40 percig.
Fehérjemáz készítése
1. lépés:
A kihűlt tojásfehérjét egy tiszta tálba tesszük, elkezdjük felverni, és fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot.
2. lépés:
Továbbra is verjük, közben adjuk hozzá a citromlevet.
3. lépés:
Kenje meg a húsvéti sütemények tetejét a kapott mázzal.
4. lépés:
Díszítsd a húsvéti süteményeket színes szórócukorral. 
Főzési tippek
Vigyázz, ne melegítsd túl a tejet, mert így az élesztő meg nem ölődik. A hideg tej nem fog működni, ezért tartsd mérsékelten melegen. Fedő helyett a kelő tésztát letakarhatod folpackkal is. A legjobb, ha olajozott kézzel gyúrod a tésztát.
