Páclé saslikhoz citrommal és hagymával
A recept eredete
Szinte bármilyen étkezési sav alkalmas a saslikhoz való hús pácolására – segít meglágyítani a rostokat. Készítsen saslikpácot citrommal és hagymával; a hús nagyon puha és lédús lesz.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Sertéshús
-
Hagyma
-
Citrom
-
Só és bors
-
babérlevél
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Nyársak
- Grillezés
- mély tál
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A húst közepes darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
2. lépés:
A hagymát karikákra vágjuk, és adjuk a húshoz.
3. lépés:
A citromokat szeletekre vágjuk, kimagozzuk, és a húshoz és a hagymához adjuk.
4. lépés:
A hozzávalókat alaposan keverjük össze a kezünkkel, közben nyomkodjuk ki a levet.
5. lépés:
Sózzuk, borsozzuk, keverjük meg újra, adjuk hozzá a babérlevelet, és tegyük hűtőbe 12-16 órára.
6. lépés:
Húzza a húst nyársra, és grillezze.
Főzési tippek
Ne öntsön citromlevet a húsra, hanem közvetlenül a tálba nyomkodja, hogy a hús alaposan átázzon.
Mielőtt nyársra húznánk a húst, vegyük le róla a hagymát, különben megég.
