Újévi koszorú saláta
A recept eredete
A koszorú alakú saláták az 1970-es és 1980-as években kezdtek megjelenni a Szovjetunióban, amikor a kulináris művészet az ünnepi asztal fontos részévé vált. Abban az időben divatos volt különféle saláták készítése, és a koszorú alakú kompozíció népszerű trenddé vált.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Olívaolaj
-
Gránátalmalé
-
görög joghurt
-
pezsgőecet
-
Méz
-
Só
-
Száraz mustár
-
Mák
-
Római saláta
-
Grapefruit
-
Feta sajt
-
Avokádó
-
Gránátalmamagok
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Keverőgép
- Tál
- Tálak
A karácsonyi és újévi otthondíszítés zöld koszorúkkal, piros-fehér szalagokkal és bogyókkal régi európai hagyomány. Az ilyen koszorúk alakú saláták a téli ünnepek alatt is hagyományosan díszítik az asztalt; általában nagyon egyszerűen elkészíthetők, mégis nagyon szépek.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Keverd össze az olívaolajat, a gránátalmalevet, a görög joghurtot, a pezsgőecetet, a mézet, a sót és a száraz mustárt egy turmixgépben. Turmixold össze.
2. lépés:
Öntsd a szószt egy kisebb tálba, add hozzá a mákot, és helyezd az edény közepére.
3. lépés:
Szeleteljük fel a római salátát, és körben rendezzük el az öntet körül.
4. lépés:
Tetejére piros grépfrútszeleteket és szeletelt avokádót szórunk.
5. lépés:
Szórjuk meg a salátát morzsolt feta sajttal és gránátalmamagokkal.
6. lépés:
Locsold meg a salátát az öntettel.
Főzési tippek
A pezsgőecet helyettesíthető fehérbor- vagy almaecettel.
Ha szeretnéd, bármilyen más zöld, piros és fehér hozzávalót is használhatsz.
