Heringes és savanyú uborkás burgonyasaláta
A recept eredete
A burgonyaételek annyira beépültek a konyhánkba, hogy szinte lehetetlen elhinni, hogy külföldi eredetűek. A burgonyasaláta kiváló választás laktató előételnek vagy főételnek. Nehéz elképzelni egy orosz ünnepi asztalt két további hozzávaló – hering és savanyúság – nélkül. Összességében Ön és vendégei is el lesznek ragadtatva, még akkor is, ha nem túl tapasztalt szakács.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Burgonya
-
Ecetes uborka
-
Enyhén sózott hering
-
Fehér bab
-
Hagyma
-
Növényi olaj
-
Só
-
Szemcsés mustár
-
Cukor
-
Kapor
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Egy tálban keverjük össze a cukrot, a mustárt és a növényi olajat.
2. lépés:
Főzd meg a burgonyát, és vágd apró darabokra.
3. lépés:
A szeletelt burgonyát egy tálba tesszük az olajjal.
4. lépés:
A savanyúságot félbevágjuk, és egy tálba tesszük a burgonyával.
5. lépés:
A hagymát félkarikákra vagy kisebb darabokra vágjuk, ahogy tetszik, és adjuk a burgonyához és az uborkához.
6. lépés:
Add hozzá a fehérbabot a tálhoz a többi hozzávalóval együtt.
7. lépés:
Vágd darabokra a könnyű sózott heringet, és add a salátával együtt a tálhoz.
8. lépés:
Vágd le és távolítsd el a vastag kaporszárakat, a maradék kaprot pedig vágd apróra egy tálba.
9. lépés:
Keverjük össze a salátát.
Főzési tippek
Élénkebb íz érdekében előnyösebb aromás növényi olajat használni.
Jobb, ha kis burgonyát, más néven bébiburgonyát választunk.
A hozzávalókat egyenletes méretű darabokra vágd. Így a saláta egyenletesebb és élvezetesebb lesz.
