Airfryer csirkemell zöldségsalátával
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Csirkemellhez
-
Csirkemell
-
Só, bors
-
Paprika
A salátához
-
Paradicsom
-
Uborka
-
Vöröshagyma
-
Olívaolaj
-
Balzsamecet
-
Juharszirup/méz
-
Zöldségek (rukkola, spenót vagy keverék)
-
Szemcsés mustár
-
Só, bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Papírtörlők
- Légkeveréses fritőz
Lépésről lépésre utasítások:
1. lépés
Papírtörlővel itassa szárazra a csirkemelleket, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Vágja félbe mindegyik mellet keresztben – így vékonyabb, egyenletesen sült és szaftos filéket kap.
2. lépés
Sóval, borssal és paprikával ízesítjük – ez az egyszerű, mégis hatékony fűszerkeverék sokak kedvence. A fűszereket egyenletesen oszlassuk el a csirkén a kezünkkel, és hagyjuk állni 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
3. lépés
Óvatosan helyezd az előkészített csirkemellet sütőpapírra a forrólevegős fritőz kosarába. Süsd 180°C-on 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a belső hőmérséklete eléri a 75°C-ot. Ez a forrólevegős fritőzben történő sütési módszer nemcsak csirkéhez ideális, hanem számos más ételhez is, a fasírtoktól a pitékig.
4. lépés
Amíg a csirke sül, a hagymát vékonyan félkarikákra szeleteljük, az uborkát felkockázzuk, a paradicsomot pedig felszeleteljük. Hozzáadhatunk avokádót is. A fűszernövényeket alaposan megmossuk és megszárítjuk.
5. lépés
Adjunk olívaolajat, balzsamecetet, mézet, szemcsés mustárt, sót és borsot a zöldségekhez a tálba, majd óvatosan forgassuk össze. Ez az egyszerű, mégis különleges öntet kiemeli a zöldségek frissességét.
6. lépés
A légkeveréses fritőzben sült csirkemellet szeleteljük fel, és tálaljuk egy tányéron a salátával. Ez egy teljes értékű étkezés – egyszerre laktató és könnyű.
Főzési tippek:
Ne süsd túl a csirkemellet – ellenőrizd a sütési időt.
Még szaftosabb állagért sütés előtt közvetlenül 1 teáskanál olajat adhatunk hozzá.
Ha nincs légkeveréses fritőzöd, süsd a csirkemellet 200°C-os sütőben 20-25 percig, vagy pirítsd ki egy grillserpenyőben.
Jobb, ha a salátát közvetlenül tálalás előtt készítjük el, hogy a zöldségek frissek és ropogósak maradjanak.
