Miniszteri saláta
A recept eredete
A saláták a szovjet konyha fontos részévé váltak, különösen az 1960-as és 1970-es években. Ebben az időben a konzerveket, zöldségeket és húsokat széles körben kezdték használni a salátákban. A „miniszteri” saláta gyorsan elkészíthető és nagy adagokban fogyasztható opcióként jelent meg.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Hagyma
-
Savanyúság
-
Főtt marhahús
-
Majonéz
-
Só és bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Pán
- Villa
- Kefe
Ez a húsos-tojásos saláta nem volt olyan népszerű a Szovjetunióban, mint az Olivier, de nagyszerű módja volt az ünnepi étkezések feldobásának. Bár egyszerű, mégis meglehetősen kifinomult, laktató és finom, így érdemes felidézni a régi időket.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Törj fel két tojást egy tálba, sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd össze villával.
2. lépés:
Kenj ki egy kisebb serpenyőt olajjal, öntsd bele a tojásokat, és közepes lángon, több részletben süsd meg mindkét oldalát.
3. lépés:
A hagymát közepes kockákra vágjuk, és közepes lángon megpirítjuk.
4. lépés:
A savanyúságot csíkokra vágjuk, és egy tálba tesszük.
5. lépés:
A főtt marhahúst vágjuk kis csíkokra, és adjuk hozzá a tálhoz.
6. lépés:
A sült tojásokat ugyanolyan hosszú csíkokra vágjuk, mint a többi hozzávalót.
7. lépés:
Adjunk hozzá sült hagymát és egy evőkanál majonézt. Keverjük össze.
8. lépés:
Salátalevelekkel díszített tálon tálaljuk.
Főzési tippek
Ne süsd túl a tojásokat, csak enyhén kell megpirítani őket.
Mielőtt felszeletelnénk a savanyúságokat, vágjuk le a végeit.
Lásd még:
Klasszikus receptek
