Hínársaláta pácolt sárgarépával
A recept eredete
A tengeri moszat nem számít csemegének, de rendkívül egészséges, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A sárgarépa sem kevésbé hasznos. A fűszerek megfelelő kombinációja pedig nemcsak egészségessé, de finomabbá is teszi az ezekből az egyszerű hozzávalókból készült salátát.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
szárított hínár
-
Méz
-
Citrom
-
gyömbérgyökér
-
Fokhagyma
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Pirospaprika
-
Olívaolaj
-
Só
-
Zöldhagyma
-
Sárgarépa
-
Koriander
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Konyhai reszelő
- Fokhagymaprés
- Gyümölcscentrifuga
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Áztasd be a szárított hínárt egy tál vízben 25 percig. Öblítsd le a megpuhult hínárt.
2. lépés:
Készítsük el a pácot. Facsarjuk a citrom levét egy kis tálba.
3. lépés:
Adjunk hozzá sűrű mézet ugyanabba a tálba, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik a lében.
4. lépés:
A fokhagymagerezdeket ugyanabba a tálba zúzzuk fokhagymaprés segítségével, vagy aprítsuk nagyon finomra a fokhagymát.
5. lépés:
Reszeljük le a meghámozott gyömbérgyökeret, és adjuk hozzá a tálhoz.
6. lépés:
Adjunk hozzá pirospaprikát, paprikát, kurkumát és sót egy tálba.
7. lépés:
Adjunk hozzá olívaolajat, és keverjük jól össze.
8. lépés:
Vágd a tengeri moszatot közepes méretű darabokra. Tedd egy tálba vagy salátástálba.
9. lépés:
Mosd meg a zöldhagymát és a koriandert, majd vágd vékony szeletekre. Tedd át egy tálba.
10. lépés:
Hámozd meg a sárgarépát, reszeld le durvára, majd tedd egy tálba a tengeri moszattal és a hagymával.
11. lépés:
Öntsük a pácot a salátával teli tálba, és forgassuk össze.
12. lépés:
A salátát legalább 5 órára hűtőszekrénybe tesszük.
