Hering bundában tojás nélkül
A recept eredete
Ez a saláta az orosz konyha igazi klasszikusa, gyakran nevezik „heringnek bundában”. Ez a változat tojásmentes, így ideális azok számára, akik nem esznek tojást. Ez nem csak hering bundában tojás nélkül; ez egy igazi kulináris remekmű, amely minden vendégedet el fogja kápráztatni.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Frissen sózott hering
-
Burgonya
-
Sárgarépa
-
Cukorrépa
-
Hagyma
-
Majonéz
-
Zöld
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Edény
- Konyhai reszelő
- konyhai mérlegek
- Salátástál
Előfőzzük és lehűtjük a burgonyát, a sárgarépát és a céklát.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A főtt burgonyát meghámozzuk, és lereszeljük.
2. lépés:
A burgonyát helyezd a tepsibe első rétegként. Kend meg majonézzel.
3. lépés:
Szórjuk meg a majonézzel bevont burgonyaréteget finomra vágott kaporral.
4. lépés:
A sózott heringet bőrrel és csontokkal távolítsuk el, majd apró kockákra vágjuk.
5. lépés:
Helyezd a heringet egy második rétegbe, és kend meg majonézzel.
6. lépés:
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
7. lépés:
A hagymát egy harmadik rétegbe helyezzük, enyhén lenyomkodva, hogy egyenletesen átitassa őket a majonéz.
8. lépés:
A főtt sárgarépát meghámozzuk, és lereszeljük.
9. lépés:
A sárgarépát negyedik rétegként helyezzük el, és kenjük meg majonézzel.
10. lépés:
A főtt céklát meghámozzuk és lereszeljük.
11. lépés:
Helyezd a céklát az ötödik rétegbe, és kend meg majonézzel.
12. lépés:
Hűtsük le. A kész salátát 1-2 órára tegyük a hűtőszekrénybe, hogy beázzon és összeérjen.
Főzési tippek
A burgonyát, a sárgarépát és a céklát teljesen ki kell hűteni az összeállítás előtt, különben a majonéz megolvad, és a rétegek elveszítik a ropogósságukat.
Használjon jó minőségű majonézt, és adjon hozzá friss fűszernövényeket, például kaprot vagy újhagymát az élénkebb íz érdekében.
Ne sózd túl a salátát, különösen, ha enyhén sózott heringet használsz.
Helyettesítések: Ha nincs heringed, bármilyen más halat használhatsz. A hagyma helyett jól használható újhagyma.
Tálaljuk a salátát egy szép tálban, vagy egyszerűen csak egy salátástálban, friss fűszernövényekkel díszítve. Ez az étel tökéletes bármilyen ünneplésre.
A tojásréteg hiányának kompenzálására egy vékony réteg finomra vágott savanyúságot vagy pácolt gombát is belefoglalhat - ez frissességet és térfogatot ad az íznek.
