Karácsonyi kacsa tésztában

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 1. lépés Készítse el a pácot: keverje össze a szójaszószt, a teriyaki szószt, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot.

2. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 2. lépés Dörzsöld be a kacsát minden oldalról a páccal. Hagyd pácolódni 24 órán át.

3. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 3. lépés Készítse el a tésztát: keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport.

4. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 4. lépés Add hozzá a tojást, a kefirt és a vizet. Gyúrj belőle rugalmas tésztát.

5. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 5. lépés Oszd a tésztát két részre. Nyújtsd ki mindkét felét 0,5 cm vastagságúra.

6. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 6. lépés Helyezd a kacsát a tészta első felére, majd óvatosan fedd be a másodikkal.

7. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 7. lépés Csípd össze a széleket.

8. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 8. lépés Helyezd a kacsát egy alufóliával bélelt tepsibe.

9. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 9. lépés Süsd a kacsát 200°C-os sütőben 1 órán át.

10. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 10. lépés Vedd ki a kacsát a sütőből, tedd le róla a fóliát, és vágj egy rést a tésztába. Öntsd le a zsírját, és bőségesen öntsd a tésztára.

11. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 11. lépés Tedd vissza a kacsát a sütőbe további 30 percre. 10 percenként kend meg a tésztát zsiradékkal.

12. lépés:

Karácsonyi kacsa tésztában - 12. lépés Távolítsd el a tészta felső rétegét. Kend meg a kacsát mézzel, és tedd vissza a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.