Kacsamell tökkel a sütőben

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Készítse el a pácot: reszelje le a narancsot, nyomja ki a levét, adjon hozzá mézet, provence-i fűszernövényeket és olívaolajat.

2. lépés:

Vágj bevágásokat a kacsa bőrébe.

3. lépés:

Dörzsöld be a kacsát minden oldalról a páccal. Hagyd állni 30–40 percig.

4. lépés:

Készítse elő a tököt: hámozza meg, távolítsa el a magokat, majd vágja 1 cm vastag szeletekre.

5. lépés:

Helyezd a tököt egy sütőtálba.

6. lépés:

Helyezd a kacsát a tökre.

7. lépés:

Öntsük a maradék pácot a kacsára.

8. lépés:

Süsd 200°C-os sütőben 25-30 percig.

9. lépés:

Tálalás előtt pihentesd a kacsát 5 percig. Tálald sütőtökkel.

Főzési tippek

Ha ropogósabb kérget szeretnél, az utolsó 5 percben növeld a sütő hőmérsékletét.

Az íz fokozása érdekében adhatunk egy kis pácot a sütőedényhez.

A tálat közvetlenül a főzés után tálaljuk, amíg a kacsa forró.

Narancs helyett más citrusféléket is használhatsz.

A változatosság kedvéért készítsen több pácvariációt: mézzel és mustárral, vagy almával.

Ez a kacsa tökéletes egy ünnepi asztalra vagy családi vacsorára.