Saláta rákrudakkal és ananásszal

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Ha előzőleg lefagyasztottad a rákrudakat, olvaszd fel őket szobahőmérsékleten. Vágd a rudakat apró kockákra.

2. lépés:

A kemény sajtot reszeljük le vagy vágjuk apró darabokra. Az előbbivel puhább és simább salátát kapunk.

3. lépés:

Nyisd ki az ananászkonzervet, és óvatosan csöpögtesd le a szirupot egy szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet. Ha az ananász karikákban van, vágd őket apró, egyforma méretű kockákra.

4. lépés:

Az összes apróra vágott hozzávalót és a kukoricát egy mély salátástálba tesszük.

5. lépés:

Adjunk hozzá majonézt – először 2 evőkanálnyit, majd szükség szerint többet a kívánt állag eléréséhez. Óvatosan keverjük össze az összetevőket egy kanállal, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg az ananászt.

6. lépés:

Kóstold meg a salátát, és ha szükséges, adj hozzá egy csipet sót és egy kevés borsot. Tedd hűtőbe 20-30 percre – éppen elég időre, hogy az ízek harmonikus, holisztikus aromát alkossanak.

7. lépés:

Tálalás előtt keverjük át újra, osszuk adagokra, vagy helyezzük egy tálalógyűrűbe, hogy a saláta szép formát kapjon.

Főzési tippek

Ez a recept egy diétás változatát készíti el a rákrudacskás és ananászos salátának. Egyszerűen cserélje ki az öntetet görög joghurtra majonéz helyett.

Ha textúrát szeretnél adni, szórj a tetejére egy kis apróra vágott diót.

Bármilyen kemény sajt alkalmas a salátához, például Gouda, orosz vagy Maasdam.

A salátát érdemes egy órával tálalás előtt elkészíteni, hogy az összetevőknek legyen idejük ízeket cserélni, de az étel friss maradjon.