Charlotte málnával
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Liszt
-
Cukor
-
Málna
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Tálak
- Sütőpapír
- Keverő
- Szita
- 18 cm-es forma.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Szitáld át a lisztet.
2. lépés:
A tojásokat egy tálba ütjük, sózzuk, és robotgéppel habosra verjük.
3. lépés:
Továbbra is nagy sebességgel verjük, és három részletben adjuk hozzá a cukrot.
4. lépés:
Három részletben adjuk hozzá a lisztet, óvatosan keverjük össze egy spatulával alulról felfelé irányuló mozdulatokkal.
5. lépés:
Önts egy kevés tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egy spatulával terítsd szét.
6. lépés:
Szórjuk meg egy kevés málnával, fedjük be egy réteg tésztával, simítsuk el, adjunk hozzá még egy kevés málnát és a maradék tésztát.
7. lépés:
Helyezd el az utolsó adag málnát, kissé lenyomkodva a bogyókat.
8. lépés:
180 fokon, alulról a második szinten süsd 50 percig.
9. lépés:
Hagyjuk a charlotte-ot fél órán át hűlni, majd egy kést végighúzva a szélén, vegyük ki a serpenyőből.
Főzési tippek
A tojásokat szobahőmérsékleten használjuk.
Melegítse elő a sütőt.
Kezdjük el alacsony fokozaton verni a tojásokat, amíg sima nem lesz, majd növeljük a sebességet.
Óvatosan, de alaposan keverjük össze a tésztát, hogy ne essen szét és homogén legyen.
