Svéd kelkáposzta saláta naranccsal
A recept eredete
A skandináv konyha nemcsak édes bogyós húsmártásairól híres, hanem a zöldségek és gyümölcsök merész kombinációiról is. Úgy tűnhet, hogy semmi sem lehetne egyszerűbb, mint a káposzta és a sárgarépa, de az egzotikus, napsütötte narancs új, nyárias csillogást kölcsönöz ízüknek, nem is beszélve az ételben található hasznos vitaminokról.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Fehér káposzta
-
Sárgarépa
-
Narancsok
-
Növényi olaj
-
Cukor
-
Só
Konyhai eszközök
- Tál
- Kanál
- Reszelő-aprító
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A káposztát reszeljük le vagy aprítsuk finomra.
2. lépés:
Reszeljük le a sárgarépát egy tányérreszelő-aprító segítségével.
3. lépés:
Hámozd meg a narancsot, és távolítsd el az összes fehér hártyát a szeletekről.
4. lépés:
Narancsszeleteket adunk a káposztához és a sárgarépához.
5. lépés:
Préseljük ki az egyik narancs levét, és öntsük a salátával teli tálba.
6. lépés:
Adjunk hozzá cukrot, sót, növényi olajat, és keverjük addig, amíg a narancsszeletek szét nem esnek, majd keverjük össze a zöldségekkel.
7. lépés:
Hagyjuk ázni és ázni 15 percig.
Főzési tippek
Válassz vékony héjú narancsot. Ezek a narancsok lédúsabbak és ízletesebbek.
Könnyebb eltávolítani a héját és a hártyákat, ha levágod a narancs egyik oldalát, és egy tányérra teszed. A leve a tányéron marad, és késsel könnyebb lesz kiszúrni.
