Cézár saláta rákrudakkal
A recept eredete
Azt javasoljuk, hogy készítsen Cézár salátát rákrudakkal. Ez a saláta, amelyet a receptünk szerint készítettünk, biztosan ízleni fog. Nem hasonlít a legtöbb klasszikus rákrudakkal készült salátához, de kifinomult megjelenése és egyedi íze biztosan feldobja az ünnepi asztalt.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Enyhén sózott hering
-
Fokhagyma
-
Majonéz
-
citromlé
-
Víz
-
Jégsaláta
-
Cseresznyeparadicsom
-
Rákrudak
-
Keksz
-
Parmezán sajt
-
Petrezselyem levelek
Konyhai eszközök
- Kés
- Kanál
- Konyhai reszelő
- Vágódeszka
- Tál
- Tál szószhoz
Nem kell több 15 percnél, hogy elkészítsd ezt a gyors és hihetetlenül egyszerű ételt ebédre, vacsorára vagy bármilyen ünnepi asztalra. A lényeg az öntet elkészítése és a hozzávalók összeállításának elkezdése.
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Először készítse el a szószt: keverje össze a darált heringet fokhagymával, majonézzel, egy teáskanál citromlével és 50 g vízzel, majd alaposan keverje össze.
2. lépés
Helyezz jégsaláta leveleket (kis darabokat) egy tányérra.
3. lépés
Helyezzük a tetejére a félbevágott koktélparadicsomokat.
4. lépés
Öntsd a frissen elkészített szószt a salátalevelekre és a paradicsomra.
5. lépés
Vágd a rákrudakat csíkokra. Helyezd a rudakat egy tányérra.
MEGJEGYZÉS: Ahhoz, hogy az étel szépen nézzen ki, jobb, ha a rákrudakat átlósan vágja fel.
6. lépés
A saláta többi hozzávalójára krutont vagy kekszet szórunk.
7. lépés
Öntsük újra a szószt az ételre.
8. lépés
Már csak reszelt sajtot és apróra vágott petrezselyemlevelet kell a tetejére szórni, és máris kész a Cézár saláta.
Főzési tippek
A szószhoz való heringnek teljesen csontozottnak és bőr nélkülinek kell lennie. A sima állag eléréséhez a heringfiléket finomreszelőn vagy turmixgépben érdemes lereszelni.
A krutonok ropogósságának megőrzése érdekében tálalás előtt 5-10 perccel adjuk hozzá őket. Ha korábban adjuk hozzá őket, akkor felszívják a szósz nedvességét és megpuhulnak.
Ha extra frissességet szeretnél adni a salátának, adj hozzá egy kis uborkát, vékony csíkokra szeletelve.
A salátaadagokat ezenkívül díszíthetjük egy kis csokor fűszernövénysel, vagy megszórhatjuk egy csipet őrölt borssal.
Hogy laktatóbb legyen a saláta, adhatunk hozzá félbe főtt fürjtojásokat – ezek jól illenek a majonézhez és a paradicsomhoz.
